做一份汤面相信难不倒大家 ， 那么蛤蜊汤面的做法你是否了解了呢？许多人都喜欢吃面 ， 如果总是一个吃法肯定会缺乏一点新鲜感 ， 不妨做一份蛤蜊汤面 ， 给你的单调的面食增加无限趣味 ， 蛤蜊汤面的做法比较简单 ， 学会了之后你就可以变着花样吃面了 ， 按照个人的口味而定 ， 烹饪出美味的蛤蜊汤面 。
食材
主料面条70g 辅料香油适量盐适量蛤蜊适量青蒜适量
蛤蜊面的做法
1 冰鲜的蛤蜊和海虹 ， 用清水洗净 ， 除去泥沙备用 。2 意大利面放入锅中煮大约7分钟 ， 沥水备用 。
3 意大利香菜切碎备用 。4 锅中坐橄榄油（15ml） ， 烧到5成热后放入蒜和干辣椒、百里香 ， 煸炒出香味 ， 之后放入蛤蜊和海虹 ， 煸炒1分钟 ， 之后喷上白葡萄酒 ， 盖盖焖大约1分钟 。
5 取出锅中的一半的蛤蜊和海虹 ， 将其肉抠出备用 6 向锅中加入海鲜底汤（海鲜汤中提到的底汤） ， 烧开后 ， 加入意大利面 ， 小火收干汁水 。取出之前放入海鲜肉、黄油和橄榄油以及意大利香菜碎 。搅拌均匀 。
7 将炒好的面及海鲜倒入盘中 ， 点缀意大利香菜即可 。
【蛤蜊汤面的做法是什么】蛤蜊汤面的做法非常容易 ， 按照上面所推荐的步骤 ， 花一分心思的话 ， 你也可以做出一份美味、可口的 蛤蜊汤面 ， 汤面本来比较普通 ， 但加入了蛤蜊之后 ， 就变为一份海鲜面了 ， 很多人喜欢海鲜 ， 那么就可以在面中体会不一样的感觉了 ， 希望爱好蛤蜊汤面的朋友可以学会这个做法 。
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