龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下 ， 其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质 ， 在众多茗茶中独具一格 ， 冠列中国十大名茶之首 。黄山毛峰是中国十大名茶之一 ， 属于绿茶 。产于安徽省黄山（徽州）一带 ， 所以又称徽茶 。那么西湖龙井和黄山毛峰是怎么泡的呢？黄山毛峰的泡法?1、取杯温烫(玻璃杯、盖杯或者白瓷杯皆可) 。用热水温暖茶杯 ， 即可以清洁茶同时可以提高茶杯的温度 ， 以热水将被沿杯身转2圈 ， 充分润杯 ， 倒掉被里的水 。?2、采用中投法 ， 将杯中加入1/4的水 ， 投入茶叶 ， 静止一分钟左右 ， 取起杯轻轻摇动杯身 ， 使茶汤均匀 ， 加速茶与水的充分融合 。?3、加水 ， 最好采用从高冲泡的方法 ， 水冲下来 ， 让茶叶在杯中下翻动 ， 促使茶汤均匀 。?4、接下来你就可以品尝你的黄山毛峰了哦!是不是汤色清澈明亮;香气清鲜高长;滋味鲜浓、醇厚 ， 回味甘甜 ， 舌口生津 。?冲泡时 ， 水应在茶叶的周边冲泡 ， 不应正对着芽头正中间冲泡 ， 会把芽头烫黄 ， 不利口感和观赏价值 ， 可以使用玻璃杯冲泡 ， 更利于观赏价值 。西湖龙井的泡法?龙井茶的泡法之一：上投法 ， 龙井茶叶 ， 扁形、叶细嫩、条形整齐、宽度一致、绿黄色、手感光滑、一芽一叶或二叶 。?1.准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml) ， 置入适量适温的开水后 ， 投入约5公克龙井茶叶 。?2.静待龙井茶一片一片下沉 ， 欣赏她们慢慢展露婀娜多姿的身态 。?3.茶叶在杯中逐渐伸展 ， 一旗一枪 ， 上下沉浮 ， 汤明色绿 ， 历历在目 。?4.再仔细些欣赏 ， 这真可说是一种艺术享受呢!?5.虽然已经可以品饮了 ， 但总难舍 ， 再看她一眼 。龙井茶的泡法之二：中投法?1.准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml) ， 先置入适温开水约三分之一 ， 投入约5公克龙井茶叶 ， 静待茶叶慢慢舒展 。?2.待茶叶舒展后 ， 加满开水 。?3.可以喝了!但还是难舍 ， 容你再多看她几眼 。?龙井茶的泡法之三：下投法?1.准备瓷盖杯(本例大小约150ml) ， 温杯 ， 投入适量龙井茶叶 。?2.加入少许适温开水 。?3.拿起冲泡杯 ， 徐徐摇动使茶叶完全濡湿 ， 并让茶叶自然舒展 。?4.待茶叶稍为舒展后 ， 加入九分满开水 。?5.等待茶叶溶出茶汤 。?6.用杯盖稍微拨动茶汤 ， 使茶叶溶出的茶汤更平均 。?7.倒入小茶杯中品饮 。综上 ， 西湖龙井和黄山毛峰的冲泡不是简单的杯子里放茶然后加水 ， 是有很多的讲究的 ， 尤其是水温 ， 这是要特别注意的 ， 千万不能用沸水来泡 。
推荐阅读
- 龙井绿茶的功效与作用 喝龙井绿茶的好处有哪些
- cpa和cps的区别 cps是什么意思
- 和与的区别在哪里
- 西湖龙井和绿茶的产地范围介绍
- 言语信息和智慧技能的区别
- 荸荠和马蹄的区别 荸荠是什么
- 弹力素和啫喱水的区别 弹力素和啫喱水的区别有哪些
- 西湖龙井和绿茶有什么区别呢
- 绿茶和山楂泡水喝的功效与作用
- 西湖龙井和南京雨花茶的采摘和加工有什么特点吗