时常觉得玉米就是用来煲汤的 ， 清蒸玉米的味道也是不错的 ， 平时玉米汤当中我们可以用来做排骨炖鸡或者搭配上蔬菜来炒玉米 ， 可是这些汤料都是老式的做法 ， 对于很多年轻人来说 ， 大家追求新潮 ， 追求西餐 ， 那么如何做一道既有营养价值 ， 而且又有西方化的美食呢 ， 一道西式玉米汤的做法来为大家介绍一下 。
用料
主料甜玉米1根
辅料洋葱半个香肠1根胡萝卜半根西兰花30克
调料食盐5克黄油30克水50毫升牛奶250毫升
西式玉米浓汤的做法
【西式玉米汤有哪些做法呢】1.洋葱切成碎粒 。玉米剥出玉米粒用水焯熟 ， 沥干水份 ， 火腿肠切成小丁 ， 胡萝卜去皮切小丁 ， 西兰花洗净切小丁备用 ， 黄油放入锅中
2.以小火慢慢加热至熔化 ， 转大火 ， 放入洋葱碎爆香 ， 然后放入玉米粒
3.翻炒均匀后加入50毫升冷水 ， 煮滚后关火
4.将炒好的玉米连汤倒入搅拌机中 ， 再倒入牛奶 ， 一起搅打成玉米汁 ， 将搅打好的玉米汁倒入煮锅中 ， 大火煮开 ， 加入胡萝卜丁、火腿丁和西兰花丁
5.小火继续煮约3分钟 ， 再调入盐调味即可
烹饪技巧
1、传统西式浓汤都是用黄油来制作 ， 这样出来的浓汤味道更为香浓 ， 要是觉得黄油不够健康 ， 可以改用橄榄油来制作;
2、西式浓汤使用的都是鲜奶油 ， 如果没有鲜奶油 ， 完全可以用鲜牛奶代替;
3、要是没有新鲜玉米的季节 ， 可以用罐装的甜玉米代替 。
香浓美味的西式玉米汤的做法和我们中国的玉米汤做法 ， 那自然是不同的 ， 我们选择的新鲜玉米最好是用开水烫一下 ， 同时加入自己喜欢的蔬菜 ， 兰花和洋葱是必不可少的 ， 这样可以做的味道更加的好喝 。
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