西北菜箸头春
主料: 鹌鹑肉 500克
调料: 小葱 20克 花生油 50克 姜 15克 香菜 20克 料酒 10克 辣酱油 10克 大蒜 15克 番茄汁 100克 胡椒粉 1克 酱油 10克 盐 7克 各适量
箸头春的做法:
1. 将鹌鹑煺毛,开膛,取出内脏,洗净沥干水分;
2. 洗净的鹌鹑撒上酱油、料酒,稍加搓揉放入盘内,腌浸半小时左右;
3. 锅坐火上,烧热倒入花生油,待油温升高后,投入腌浸好的鹌鹑,炸至金黄色,捞出沥油;
4. 原锅上火,放入鹌鹑,加调料烧开,移至微火焖酥;
5. 另用炒锅,放入花生油,用旺火升高油温,即放入已酥的鹌鹑,炸透装盘;
6. 浇上番茄汁、辣酱油等调好的稀汁即成 。
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死了,他是想在琳琅做的杏仁酪里面下毒再杀了皇上,可是没有成功,后来案子被查,她找个太监做替死鬼,再后来她把事情给承认了,就被关起来,自己拿碗的碎片自杀了 。
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