【汉民族的喝茶办法分析】我国有56个每个少数民族都有本人的茶俗 ， 下面就具体分析做大的民族汉族的喝茶办法 ， 汉民族的喝茶办法 ， 大致有品茶、喝茶和吃茶之分 ， 仅仅古人喝茶重在“品”;近代喝茶多为“喝”;至于“吃” ， 则为数不多 ， 区域不广 。
大略说来 ， 重在意境 ， 以辨别茶叶香气、味道和赏识茶汤、茶姿为意图 ， 自娱自乐者 ， 谓之“品” 。凡品茶者 ， 得细品缓啜 ， “三口方知真味 ， 三番才干动心 。”若以清凉解渴为意图 ， 大碗急饮者;或不断冲泡 ， 连饮带咽者 ， 谓之“喝” 。假使连茶带水一同咀嚼咽下 ， 当然是“吃”了 。在曹雪芹《红楼梦》第四十一回“贾宝玉品茶栊翠庵”中 ， 妙玉借用了其时的盛行俗话：“一杯为品 ， 二杯就是解渴的蠢物 ， 三杯就是驴饮了 。”此话可谓一语中的 ， 活灵活现地道出了喝茶的办法之分 。
但汉族喝茶 ， 虽办法有别 ， 却大多推重清饮 ， 以为清茶最能坚持茶的“朴实” ， 领会茶的“本性” ， 其根本办法就是直接用开水冲泡或熬煮茶叶 ， 无须在茶汤中参加食糖、牛奶、薄荷、柠檬等其他饮料和食物 ， 为纯茶原汁本味饮法 。首要茶品有绿茶、花茶、乌龙茶、白茶等 。
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