英德红茶 ， 产于广东省清远的英德市 ， 是清远特产之一 ， 中国五大红茶之一 ， 以色泽乌润、汤色红艳、入口醇厚著称 。英德市的英山区 ， 在19世纪前半叶就曾是红茶的产地 。其属小叶型红茶 ， 适合清饮 ， 饮后甘美怡神、清心爽口 ， 加上牛奶、白糖后 ， 色、香、味俱佳 。?英红从1958年问世以来 ， 经国际和国内茶叶专家评定 ， 认为已达到国际红茶高级水平 。1980年在全国红碎茶二套样评比中 ， 名列前茅；1984年获商业部红碎茶评比之冠；上世纪90年代初研究开发出品质超卓的“金毫茶”产品 ， 被誉为“东方金美人” ， 令世人瞩目 。该茶已销往德国、英国、美国、波兰、苏丹、澳大利亚等40多个国家和地区 。?英德红茶茶区峰峦起伏 ， 江水萦绕 ， 喀斯特地形地貌 ， 构成了洞邃水丰的自然环境 。大小茶场就建于地势开阔的丘陵缓坡上 。这里属南亚热带季风气候 ， 气候适宜 ， 所栽培的茶树以云南大叶与凤凰水仙两优良群体为基础 ， 选取其一芽二、三叶为原料 。经适宜萎凋、揉切、发酵、烘干、复制、精选等多道工序精制而成 。英德红茶色香味俱佳 ， 较之滇红、祁红别具风格 。其产品分为叶、碎、片、末4个花色 ， 各花色中又包含了不同等级的多个茶号 。?英德种茶历史可追溯到距今1200多年前的唐朝 。据唐代陆羽所著《茶经·八之出》（公元764年）载：“岭南生福州、泉州、韶州、象州…… ， 往往得之 ， 其味极佳 。”当时韶州植茶包括英德、曲江等 。又据中国茶叶研究所程启坤、庄雪岚两研究员主编的《世界茶业100年》中研究论证：“唐朝、五代韶州的曲江、仁化、英德等县均已产茶” ， “明代以前英德便成为当时广东省11个产茶县之一；明代时是广东省70个产茶县之一；鸦片战争后是广东84个产茶县之一 。”
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