薏苡的功效与作用

薏苡是一种粗壮草本植物，它的根须呈黄白色，质地像海绵，直径在3毫米左右。主要产地在我国的河北，江苏，福建，湖南等地区。薏苡的果仁，是一种中国的传统食物，一般做成饭，面，粥等来食用。薏苡仁有一定的药用用途，那么薏苡有哪些作用呢？下面我们就来看一下。

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食用价值薏苡仁又称为薏米，作为谷物的一种，水煮或者炒熟都可以食用，而且对于肠胃的吸收也很有帮助。如果觉得身体疲惫无力的话，多食用薏米很有好处哦。薏仁里还富含蛋白质分家酵素，长期食用能够帮助皮肤软化去除角质，改善皮肤粗糙油腻的状况，效果明显。

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药用价值薏仁中的薏苡素可以对由菌体复合多糖类而引起的发热发烧有很好的解热退烧的作用，可以解热镇痛。薏苡仁油中含有的一种脂肪酸能够降低横肌纹收缩作用，可以减少肌肉挛缩的情况。《别录》中记载“除筋骨邪气不仁，利肠胃，消水肿，令人能食”说明薏苡仁还有健胃开胃的作用，能够使人胃口变好，消肿养胃。薏苡仁还有舒筋活血，排脓消肿等作用。