白兰地要放冰箱保存的吗
白兰地的瓶塞是软木塞 ， 保存时要注意环境有没有异味 ， 以免影响酒品的风味 。由于白兰地是烈性蒸馏酒 ， 高酒精度会对瓶塞产生腐蚀 ， 要适当倾斜放置或立着放 。如果是已经开过瓶的白兰地需要竖放 ， 隔一段时间只需将瓶身放倒半分钟至一分钟即可 。
【白兰地要放冰箱保存的吗】平时保存白兰地要注意防止光线的直射 ， 光线会催化酒中不稳定化合物的变化 ， 使得为酒带来风味的酯类物质分解 ， 酒的颜色也会变淡 。可以把白兰地储存在阴凉之处 ， 避免温度的忽高忽低造成酒体蒸发掉 。
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