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春季养肝，春季养肝记住“三多三少”，春季吃这食物保你肝脏不“生病”，春季“养肝”要趁早

生活百科

一、春季“养肝”要趁早1.注意保暖
尽管天气回暖，保暖还是很重要 。春天因气候变化大，加上阳光普照，常让人忽略初春的善变与寒冷 。因此衣着最好慢慢减少，不要一下子换上夏季的短袖短裤，寒邪伤肺，容易导致鼻塞、咳嗽、感冒等，尤其中老年人不要急于减穿衣服 。
2.运动要“慢”
春暖花开之时，正好可以重新补充身体的阳气 。起早运动，舒筋活络也是养护肝脏的方法之一 。由于冬天运动比较少，身体的多项机能还在“冬眠”，因此春天运动要“慢”，更适合选择散步、慢跑、游泳等舒缓运动 。
3.保证睡眠
“一年之计在于春”，春天是一年里成功的开始，而在春天想要保持精力，睡眠是必须保证的 。睡眠是人类自身对脑和整个神经系统的有效调节，在高质量睡眠状态下，体内出现一系列有利于生理、生化的变化，起到祛病延年的作用 。
4.心情舒畅
春季万物复苏，宜心态平和，有利于肝气舒达 。旅游是一个方法，找三五好友郊游踏青，让歇息已久的精神感官，在自然环境中重新复苏 。也可以买一把甜香的水仙花、风信子回家，将春天的信息带入室内 。
二、春季养肝吃什么呢1、大蒜
大蒜对于人体是一种非常健康有益的食物，它有很强的杀菌作用，还能促进新陈代谢，增进食欲，能帮助预防动脉硬化和高血压，甚至还有补脑的作用 。春季吃大蒜能预防呼吸道、肠道传染病，还有养肝护肝的作用 。
2、野菜
春季吃野菜的作用也是非常大的，野菜一般生长在郊外，污染少，且吃法简单，营养丰富，保健功能显著 。常见的野菜有荠菜、马齿苋、薄公英、车前草、榆钱、竹笋等 。
3、豆芽菜
春季应该适当吃一些应季节的芽菜，而豆芽菜有清热功效，能对抗春季上火现象 。豆芽菜还能帮助五脏从冬藏转向春生，有利于肝气疏通、健脾胃 。
4、红枣
红枣是一种富含营养的食物，而且它还有很不错的美容功效 。红枣是家常养肝佳品，具有补脾益气、养血安神、生津液、解药毒、缓和药性的功效 。红枣中含有某类特殊化合物成分刚好可抑制肝炎病毒的活性，能保护肝脏，增强人体免疫力 。
三、春季养肝记住“三多三少”一、少“壮火”，多“少火” 。中医的“火”是人体保持气血平衡的一种状态，如果“火候”掌握不好，有所偏盛或亏虚，就会导致疾病的发生 。《黄帝内经》有 “少火生气，壮火食气”的理论 。通俗理解的话，“少火”就是人体的正常生理之火，是维持生命活动的动力，供给人体所必需;而超过人体生理需求的火便为“壮 火”，属于病理之火，会消耗人体正气，导致疾病发生 。
肝为阴脏，其性质是喜润喜柔，用阳喜温升、喜条达 。按照中医“体阴而用阳”的道理，养肝一方面要适量选用温和补养之品，寓以“少火”之意，维护肝脏 的正常生理功能;另一方面需注意少用助火之品，以免“壮火”食气，形成阴虚阳亢 。“壮火食气”多见于嗜美食厚味、醇酒辛辣之人，因此春季养肝提倡多食谷、 菽、菜、果等素食，用口味清淡的天然食品养肝滋阴 。
对于本身存在“壮火”情况的人，如有烦躁易怒、面红目赤、头昏脑涨等表现，可适当清火，但要避免使用大寒之品，不妨试试清肝饮(夏枯草 5克、薄荷 3克、白菊花 5克;100℃开水泡5分钟)，既可以清肝明目，又可以疏肝解郁，是普遍适宜的清肝降火茶饮方 。
二、少酸增甘 。药王孙思邈《千金食治》记载：“春，七十二日，省酸增甘，以养脾气 。”根据中医五行学说，肝与酸相应，脾与甘相应;肝气过旺会制约脾的功 能，出现头晕、头痛、食欲不振等一系列症状 。因此，春季养肝应遵循“少酸增甘”的原则，可以抑制肝气过于亢盛，同时培补脾气的亏虚 。
三、“少酸增甘”不是单纯地少吃酸味食物，多吃甘甜味食物，这里所说的“酸”和“甘”是从中医五行角度出发，凡是属收敛、固涩作用的食物皆归为酸味，如 石榴、覆盆子等;具备补益、健脾、和缓作用的食物归为甘味，如山药、扁豆、核桃、菜花、莴笋、黑米、燕麦等五谷杂粮 。春季饮食多以健脾益气为主，可选用大 枣、山药、扁豆、瘦肉、鱼类、蜂蜜、姜、大麦、小麦等具备补益和缓功效的食物，搭配新鲜蔬菜以疏肝理气 。
少怒多动 。在春季保持心情舒畅和较高的运动量，更有利于机体适应春季的升发之象 。
情志状态是肝疏泄功能正常与否的关键因素 。中医认为怒伤肝，发怒、生闷气都易使肝气郁结，导致气郁化火，也就是人们常说的“肝火”，引发血压升高、头痛、头晕、中风、神志不清等肝火上扬的症状 。
运动是促进气血调和、疏肝降火、气机升降相得的好方法，大家一定要利用大好春光，多进行户外活动 。周末踏青、郊游，观赏自然界的绿色植物，吐故纳新，强身健体，又可以实现怡情养肝之目的 。
另外，结合肝与春季的特性，晨起小负荷有氧运动约半小时，晚11时前入睡，也是利于保持良好情绪、颐养肝脏的好方法 。
四、春季吃这食物保你肝脏不“生病”一、春季养肝水果
1、菠萝
菠萝中富含的蛋白酶有清凉、滋阴、生津的作用，古时候人们就常常靠食用菠萝来舒缓嗓子疼和咳嗽 。菠萝性酸、味甜、可养肝，但又因为它性酸、微寒，所以体虚、肠胃不适、胃寒的人不宜多用 。
2、草莓
草莓被誉为“春天第一果”，它鲜甜多汁，富含维生素C，同时还富含花青素 。中医认为它有润肺生津、健脾益气、消脂减肥、养肝明目的功效 。
3、桑葚
桑葚果实酸甜，被称之为“民间圣果”，并且桑葚还可以入药，具有滋补强壮以及养心益智的效果 。
二、春季养肝蔬菜
春季养肝多吃绿叶蔬菜 。绿叶蔬菜不仅含有人体需要的各种维生素和微量元素，而且植物纤维较多，有利于肠胃蠕动，加快体内垃圾、热气、毒素等等排除体外，这也是在一定程度上给肝减压，达到保护肝的功效 。具有生发之气的芽类蔬菜，很适合春季食用 。
1、菠菜
菠菜素有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质、辅酶Q10等多种营养素，能补充人体所需要的营养成分 。中医认为，在春天食用菠菜更可起到养阳养肝的作用 。
2、荠菜
荠菜不仅是美味可口的蔬菜，它的药用价值也是十分广泛的，被誉为是“菜中甘草” 。中医认为荠菜味甘性凉，归肝、脾、肺经，有凉肝明目、利湿通淋、降压止血的功效 。
3、芹菜
【春季养肝，春季养肝记住“三多三少”，春季吃这食物保你肝脏不“生病”，春季“养肝”要趁早】芹菜性凉，平肝健胃，味甘辛无毒，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等，能兴奋中枢神经，多饮食，促进胃液分泌，增进食欲，并有祛痰作用 。芹菜可与香干、肉丝等炒食，色彩鲜艳，味道清香 。

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