碎银子一次冲泡30~40粒 ， 即8g的量 ， 可冲泡15余泡 。碎银子为老茶头（普洱熟茶）的再加工产品 ， 其茶外观紧致 ， 呈散碎颗粒 ， 且耐泡程度较高 ， 其次冲泡碎银子的用量不宜过多 ， 多则导致茶汤过于浓厚 ， 而冲泡后的碎银子汤色红浓 ， 滋味甘顺滑爽 ， 糯香十足 ， 口感饱满且细腻 。
碎银子冲泡方法：
1.置茶量：可按饮茶人数多少以及个人口味决定取茶数量 。一般1~2人以6-7克为宜 ， 茶水比例可按照1:20 。
2.冲泡器具选择：有玻璃杯、盖碗、土陶瓷壶和紫砂壶等 。初学者最好选用飘逸杯 。因为其硬度和能见度较好 ， 能客观公正的显示其茶性 ， 宜于观看茶汤 ， 鉴其好 。
用水原则上应选用软水 ， 首选是纯净水；水温要求以100℃的沸水为佳 。先洗茶 ， 将普洱茶表层的不洁物和异物洗去 ， 才能充分释放出普洱茶的真味 。
3.润茶：由于碎银子比较紧结 ， 难以泡茶 ， 茶友们可以用沸水洗茶三次 ， 从第四次开始正式冲泡 。
4.冲茶浸润：根据实际情况掌握冲泡时间 。壶中的茶汤倒入公道杯中 ， 以保持茶汤浓淡的均匀 ， 再分别均匀地分入小杯当中请客人分享 。
总结：
开汤:公道杯热闻有陈香 ， 闻杯有糯香 ， 留香持久 。汤色饱满艳红 ， 显米汤感 ， 通透明亮；
第一泡:茶水汤香迅速融合 ， 润茶余后汤感持久 ， 滋味甘滑可口 ， 糯香十足 ， 收敛性强;
第二泡:茶与水充分接触 ， 茶味显现 ， 糯香交合 ， 口感饱满 。不苦不涩 ， 滋味和谐有回甘;
第三泡: 同甘共苦 ， 稍含苦味 ， 化之迅速 ， 生津持久 。水路细润 ， 茶汤浓醇 ， 尽显质感；
【碎银子一次冲泡多少粒】第四泡: 茶气足 ， 下肚腹胀胃暖 。喉韵明显 ， 熟茶气息充斥于口腔 ， 沁人心脾;
五泡及之后: 甜度持续增加 ， 茶气亳无衰减 。回甘加深 ， 满口生津 ， 心情愉悦;
叶底:一致性好 ， 大小保持一致 ， 颗粒始终周正 ， 质感仍旧饱满;
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