白萝卜肉丸子怎么做


【白萝卜肉丸子怎么做】材料:猪肉末200克,白萝卜100克,葱,辣椒少许;
调料:酱油,料酒,味精,高汤,淀粉;
做法:
1、将萝卜刨成10厘米长的细丝,用少许的盐腌5分钟,挤去水分 。
2、猪肉末加酱油、料酒、味精搅拌均匀,捏成直径2、5厘米的小丸子 。
3、在肉丸子的外面绕上萝卜丝,放在盘子上,用高火蒸5分钟 。
4、葱,辣椒切成末 。锅里放一碗的高汤,加盐,放入辣椒、葱,烧开,用稀淀粉水勾芡后浇到蒸好的肉丸子上即可 。

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