文章插图
1、肉馅中加入鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、木耳碎、盐、香油拌匀 。
2、一半热水一半凉水和的面团 。
3、揪成两个剂子按扁 。
4、擀成薄片 。
【永康饼的做法 浙江永康肉饼的做法步骤】5、把四个角擀出来 。
6、放入肉馅摊平，切开向左叠起 。
7、再向上叠起来 。
8、把右边向左边重叠盖严实 。
9、擀薄一些就行了 。
10、锅里放少许油，放入饼坯 。
11、用小火煎制，一面上色后翻面再煎 。
12、煎到两面金黄色即可 。
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