金针菇是我们日常生活中再常见不过的一种食物了，我相信对于金针菇大家一定都不会感到陌生，金针菇汤菜是许多人都十分喜爱的一道菜，那么金针菇汤菜的做法是什么呢？今天我就为大家带来了两种金针菇汤菜的做法，想要学习的朋友赶紧来看看下面的内容学习一下吧 。
做法一、主料：草鱼一条
辅料：油适量 盐适量 香菜适量 鸡精适量 金针菇适量 姜适量
步骤
1.鲜的鱼肉，切成块块 。金针菇草鱼汤菜
2.香菜洗干净待用 。
3.金针菇切掉尾部 。
4.切点姜丝放进去 。放点盐 。
5.放点油 。
6.带个塑料手套，把鱼肉搅拌搅拌 。腌至半个钟 。不停翻动 。
7.起油锅 。
8.把腌好的鱼肉码好在锅里 。姜洒在鱼上面 。
9.煎至两面焦黄 。
10.倒上适量的水 。
11.把洗干净的金针菇放进去 。
12.盖上锅盖，等汤煮开来 。
13.等汤开了，放上一小勺盐 。小火，焖煮 。
14.放上一小勺鸡精 。小火，焖煮一分钟 。
做法二、牛肉金针菇汤菜
主料：冷冻切片肥牛；金针菇；
味料：橄榄油；白糖；盐；淀粉；辣椒丝；葱丝；雀巢鲜味汁；镇江极品醋
备菜：肥牛片一份，加料酒生抽腌制30分钟；金针菇一份洗净；大葱斜切细丝
步骤：
1、先放橄榄油入锅，加干辣椒丝些许（我怕辣）
2、放入青葱翻炒一下，之后将腌制的肥牛放入，加糖翻炒至8分熟；
3、放入金针菇，继续翻炒2分钟，洒盐少量（因为主料已经被生抽浸泡过咸度已经有了
4、然后淀粉勾芡搅拌煮至浓汤初现 。最后起锅时要滴入鲜味汁数滴以勾起美味 。
5、全部盛入汤碗，趁热加一汤匙醋即可 。非常美味 。
【金针菇汤菜的做法是什么】以上的内容就是对金针菇汤菜的做法是什么呢这个问题的解答了，我相信现在大家金针菇汤菜的做法也都已经有了一定的了解了，如果你也爱吃金针菇的话，不妨按照上面的说法做做看哦 。
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