糯米卷糕的做法 你会做了吗
文章插图
1、将糯米淘洗干净，再倒入适量的清水浸泡5小时至用手能碾碎 。
2、捞起糯米，沥干水分后，用擀面杖擀成碎粒 。
【糯米卷糕的做法 你会做了吗】3、纱布清洗干净，包好擀碎的糯米，放入加有水的蒸锅上 。
4、将蒸锅移置火上，旺火蒸开后再转中火蒸半小时 。
5、关火，打开锅盖，提起蒸好的糯米，打开纱布，撒上适量的白糖 。
6、再用纱布包好，用手按压使白糖和糯米融合一起 。
7、卷起纱布，裹紧糯米搓成长条，晾凉后即可切小段蘸上蜂蜜食用 。
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