夏至的由来_夏至风俗活动_夏至饮食需要注意哪些
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- 夏至的由来夏至风俗活动夏至天气典型特征夏至饮食需要注意哪些我们都知道夏至是我们古老的祖先制定的二十四节气之一，它是夏季真正炎热的开始 。但是大家对夏至真正了解的有多少呢，关于夏至的一些民俗、饮食习惯等是不是都非常熟悉呢，下面我们就一起来了解一下夏至的由来以及一些风俗活动 。
夏至的由来
夏至是二十四节气中最早被确定的一个节气 。公元前七世纪，先人采用土圭测日影，就确定了夏至 。每年的夏至从6月21日(或22日)开始，至7月7日(或8日)结束 。据《恪遵宪度抄本》：“日北至，日长之至，日影短至，故曰夏至 。至者，极也 。”夏至这天，太阳直射地面的位置到达一年的最北端，几乎直射北回归线(北纬23°26\')，北半球的白昼达最长，且越往北昼越长 。
夏至风俗活动
祭神祀祖：
夏至时值麦收，自古以来有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗，以祈求消灾年丰 。因此，夏至作为节日，纳入了古代祭神礼典 。《周礼·春官》载：“以夏日至，致地方物魈 。”周代夏至祭神，意为清除荒年、饥饿和死亡 。夏至日正是麦收之后，农人既感谢天赐丰收，又祈求获得“秋报” 。夏至前后，有的地方举办隆重的“过夏麦”，系古代“夏祭”活动的遗存 。
消夏避伏：
夏至日，妇女们即互相赠送折扇、脂粉等什物 。《酉阳杂俎?礼异》：“夏至日，进扇及粉脂囊，皆有辞 。”“扇”，借以生风;“粉脂”，以之涂抹，散体热所生浊气，防生痱子 。在朝廷，“夏至”之后，皇家则拿出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”，而且从周代始，历朝沿用，竟而成为制度 。有些地区，此日多有成年的外甥和外甥女到娘舅家吃饭，舅家必备苋菜和葫芦做菜，俗说吃了苋菜，不会发痧，吃了葫芦，腿就有力气 。也有的到外婆家吃腌腊肉，说是吃了就不会疰夏 。
夏至天气典型特征
◆对流天气
夏至以后地面受热强烈，空气对流旺盛，午后至傍晚常易形成雷阵雨 。这种热雷雨骤来疾去，降雨范围小，人们称“夏雨隔田坎” 。唐代诗人刘禹锡，曾巧妙地借喻这种天气，写出“东边日出西边雨，道是无晴却有晴”的著名诗句 。
◆暴雨天气
夏至期间我国大部分地区气温较高，日照充足，作物生长很快，生理和生态需水均较多 。此时的降水对农业产量影响很大，有“夏至雨点值千金”之说 。这时长江中下游地区降水一般可满足作物生长的需求 。多数情况，“夏至”期间，正值长江中下游、江淮流域梅雨，频频出现暴雨天气，容易形成洪涝灾害，甚至对人民生命财产造成威胁，应注意加强防汛工作 。
◆江淮梅雨
夏至时节正是江淮一带的“梅雨”季节，这时正是江南梅子黄熟期，空气非常潮湿，冷、暖空气团在这里交汇，并形成一道低压槽，导致阴雨连绵的天气 。在这样的天气下，器物发霉，人体也觉得不舒服，一些蚊虫繁殖速度很快，一些肠道性的病菌也很容易滋生 。这时要注意饮用水的卫生，尽量不吃生冷食物，防止传染病发生和传播 。
◆高温桑拿
夏至和冬至一样，都是反映四季更替的节气 。天文学上规定，夏至为北半球夏季的开始 。过了夏至，虽然太阳直射点逐渐向南移动，北半球白天一天比一天缩短，黑夜一天比一天加长 。但由于太阳辐射到地面的热量仍比地面向空中散发的多，故在以后的一段时间内，气温将继续升高，因此有“夏至不过不热”的说法 。
夏至饮食需要注意哪些
营养摄入要均衡
夏天炎热，人体出汗多，水分和矿物质流失大，同时人体活动增加，对能量的需求也较冬天为多，因此应注意膳食营养摄入的两个均衡：一是各种营养成分的均衡 。一是各种营养成分的均衡 。
夏季阳气盛于外 。从夏至开始，阳极阴生，阴气居于内，所以，在夏至后，饮食要以清泄暑热、增进食欲为目的，因此要多吃苦味食物，宜清补 。《吕氏春秋·尽数篇》指出：“凡食无强厚味，无以烈味重酒 。”唐朝的孙思邈提倡人们“常宜轻清甜淡之物，大小麦曲，粳米为佳”，又说：“善养生者常须少食肉，多食饭” 。在强调饮食清补的同时，勿过咸、过甜，宜多吃具有祛暑益气、生津止渴的食物 。
多进食碱性食物
人体正常状态下，机体的PH值应维持在7.3～7.4之间，即略呈碱性 。机体PH值若较长时间低于7.3，就会形成酸性体质，使身体处于亚健康状态，其表现为机体不适、易疲倦、精神不振、体力不足、抵抗力下降等 。这种状况如果得不到及时纠正，人的机体健康就会遭到严重损害，从而引发心脑血管疾病和癌症、高血压、糖尿病、肥胖等严重疾患 。
需要提醒的是，夏天人体新陈代谢旺盛，体内产生的酸性废物较冬春季节为多，所以就特别需要注意一点：多进食碱性食物，以保证人体正常的弱碱性 。这里的碱性食物不是指其本身酸碱度为碱性，而是在人体内分解代谢后呈碱性，例如水果含果酸，呈酸性，但进入人体分解后就呈碱性，这才是我们需要的碱性食物 。
碱性饮品包括新鲜蔬菜鲜榨汁，大部分水果鲜榨汁 。碱性食品包括各种蔬菜和大部分水果 。
补水要及时正确
夏季气温高，人体汗液分泌旺盛，水分自然会流失比较大，因此必须及时补充水分 。但是补充水分光及时还不够，尚需注意“正确”二字 。专家指出，符合卫生标准的矿泉水是夏季补水的理想来源，除了补充组织细胞丧失的水分外，它还能够给人体补充一些随汗液排出而流失的无机盐矿物质，可谓一举两得 。
【夏至的由来_夏至风俗活动_夏至饮食需要注意哪些】夏季给身体补水还可以在饮食上加以调节，如喝些绿豆汤、淡盐水等 。需注意的是，绿豆汤不要多喝，更不能当水喝 。属于寒凉体质和体质虚弱之人也不适宜饮用绿豆汤 。
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