新砂锅用什么水泡不涨
【新砂锅用什么水泡不涨】
淘米水 。
新买的砂锅用凉水泡一天 ， 最好是放在大盆里 ， 用淘米水全部浸泡一天以上 。前几次煮东西时 ， 最好煮粥 ， 然后再煮别的食物 。煲汤或煲粥的过程中不要加冷水 ， 要加也要加入热水 ， 否则砂锅很容易开裂 。
由于制作工艺与原料问题 ， 传统砂锅不耐温差变化 ， 容易炸裂 ， 不能干烧 。针对传统砂锅的这一问题 ， 近十年 ， 经过研发改良后 ， 在原料上加入了锂辉石 ， 制造出耐高温砂锅 ， 使得砂锅保持原有优点的情况下 ， 还能够承受数百度高温干烧而不裂 ， 大大提高了砂锅的实用性 。
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