蜂蜜小面包

2022-10-01 生活百科

这道蜂蜜小面包是百分百纯天食品，无添加剂，无防腐剂。而且这个面包含有蜂蜜，所以烤的时侯表面不刷蛋液，上色也会很漂亮。如何在家制作蜂蜜小面包呢?请看下文详细介绍。
蜂蜜小面包的做法教程：
1、将盐先放入面包机内桶。再放入清水，鸡蛋，面包粉，蜂蜜，细砂糖，奶粉，酵母粉，开启面包机“和面”功能搅拌15分钟。

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2、加入室温软化黄油25克，再次开启面包机“和面”功能，运行两次15分钟，直至面团成光滑状，可拉出透明薄膜。
3、面盆涂上薄薄的一层植物油防粘，将搅拌好的面团放入，盖上保鲜膜，放室温发酵至2倍大。(夏季约1小时)

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4、取出面团称出总重量。
5、将面团按扁，分割成8等份。

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6、将面团滚圆，盖上保鲜膜。
7、取一个小面团用擀面棍擀成椭圆形。

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8、由上向下卷起。
9、卷成长卷状。

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10、将长卷对半切开。
11、小碗内放入白芝麻，将面卷的底部粘上白芝麻。

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12、8寸方形烤盘上涂上黄油15克。
13、将面卷4行 4例的排放在烤盘上，静置发酵约30分钟。

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14、烤箱180度预热，将面包放在烤箱中层，180度在烤20分钟即可。
成品图：

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蜂蜜小面包的做法小技巧：
1、这款面包因含有蜂蜜，所以烤的时侯表面不刷蛋液，上色也会很漂亮了。
【蜂蜜小面包】2、在烤盘上涂上厚厚的黄油，在烘焙的过程中，会起来油煎的特效，使面包的底部变脆，变香，脆脆的底部加上白芝麻，味道很赞的说。
3、这次试用了MYFLOUR 家的BREAD FLOUR ，面粉的品质没话说的，面粉做出来的成品雪白，口感Q弹。吸水量也比正常的面粉要高一些，因为是100%天然食品，无添加剂，无防腐剂，让家人吃的更放心了。
这道金灿灿的蜂蜜小面包，香甜可爱，吃到嘴里更是回味无穷呀，自己做是百分面纯天然食品，是早餐最佳选择。

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