蛋糕奶油怎么打发 奶油打发技巧
文章插图
1、打蛋器开低档搅拌鲜奶油 ， 打到泡沫细腻丰富时 。
2、关机器 ， 加白糖 ， 改用高档继续搅拌 ， 打至可划出明显纹路 。
3、关机 ， 再加白糖 ， 继续搅拌10分钟 。
【蛋糕奶油怎么打发 奶油打发技巧】4、再次关机 ， 加剩下的白糖 ， 开机搅拌至奶油用勺子舀起不塌即可 。
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