酸菜馅蒸饺
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酸菜馅蒸饺 所需材料
- 东北酸菜1颗
- 猪肉馅500克
- 面粉800克
- 香油适量
- 五香粉适量
- 盐适量
- 大葱适量
- 姜适量
- 老抽适量
- 生抽适量
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1 用温水把面粉和成光滑的面团，醒15分钟！
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2 在醒面的时候把酸菜用流动水冲洗干净，攥去水份！
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3 【酸菜馅蒸饺】把酸菜叶一层层的剥开，先切成丝在剁成末！
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4 把剁好的酸菜攥干水份备用！
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5 在肉馅里加入适量的五香粉，盐，料酒，老抽，生抽，香油，葱姜末顺着一个方向搅拌！
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6 把酸菜放入馅里拌匀！
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7 醒好的面在案板上揉一揉，搓成条装，切成均匀的剂子！
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8 把剂按压成圆型，在擀成饺子皮！
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9 在饺子皮里放入适量的馅料，包成用饺子！
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10 锅中加入足量的水大火蒸12分钟即可！
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11 美味的蒸饺出锅了！在配上淹好的腊八蒜！
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