丝瓜汤是大家经常可以吃的一道菜 ， 尤其是在夏天里面餐桌上面就更加的多见 ， 这就是由于夏天里面的天气都是比较炎热的 ， 只有吃这样的清热解毒的菜肴才能够预防中暑的产生 ， 不过对于烧丝瓜汤还是有一定讲究的 ， 这完全就取决于自己烧的丝瓜汤是否非常的好吃 ， 如果是烧的方式不对的话不但是不好吃 ， 还可能会影响到丝瓜本来的营养物质 ， 这样就得不偿失的 。
原料
类别：清热解毒食谱 防暑食谱 咽炎食谱 口腔溃疡食谱 高血压食谱 美容养颜食谱
工艺：煮 口味 甜味食用 早餐、中餐、晚餐
主料：丝瓜400克
辅料：毛豆20克 冬笋100克 香菇(鲜)30克
调料：植物油50克 植物油15克 香油2克
做法
丝瓜200克 ， 水发香菇15克 ， 香油10克 ， 味精3克 ， 精盐15克 ， 植物油30克 ， 清水500克 。
营养价值
丝瓜- 丝瓜甘味质 ， 多量粘液和瓜氨酸等多种成分 ， 性味甘凉 ， 入肝胃经 ， 具清热解毒 ， 凉血化痰 ， 美白肌肤之功效 。丝瓜汤
丝瓜汤
蘑菇- 蘑菇的子实体内含有丰富的营养物质 ， 其中蛋白质的含量大多在30%以上 ， 比一般蔬菜、水果的含量要高 。以香菇为例 ， 香菇的蛋白质中至少含有18种氨基酸 。
香菇丝瓜汤
主料：丝瓜200克 香菇5克
调配料：食用油10克 香油2小匙 精盐2小匙 味精1小匙
制作过程：
1、先将丝瓜去皮、切成片 。香菇泡软后洗净 ， 切成小块;
2、炒锅内放入食用油 ， 烧热后倒入丝瓜煸炒片刻 ， 放精盐 ， 然后将香菇和清水倒入锅中同煮至热 ， 加入味精、香油即可 。
【怎样烧丝瓜汤呢】综上所述 ， 我们已经知道了怎样烧丝瓜汤 ， 就是要将购买回来的新鲜丝瓜切成片的 ， 这样的话煮出来的丝瓜汤才会更加的入味 ， 而且尽量在煮的汤里面放入少量的食用油 ， 如果是油放太多的话就会彻底的破坏掉这道菜肴本来的味道 ， 还会让人们本来就感觉到特别的油腻 ， 影响到了本身的味道 。
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