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冬季必吃的养生粥 _冬季五谷养生粥的做法大全

生活百科

一、冬季必吃的4款养生粥粳米白萝卜粥
白萝卜1个，粳米100克，红糖或盐和味精少许 。先将白萝卜洗净切片，加水煮30分钟左右，再加洗净的粳米用旺火烧开，再用小火煮至稠，用红糖或盐和味精调味 。
此粥具有开膈顺气、健脾化痰的养生功效 。特别适合年老体弱、抵抗力差以及感冒患者 。有些朋友可能不太习惯白萝卜的味道，但白萝卜是很好的中药材，有通气润肠、补肾养颜的功效，建议大家每日食用一碗，保护身体健康 。
小米金瓜粥
小米20克，糯米20克，南瓜30克，带皮板栗30克，红枣10克 。将糯米、小米、红枣洗净待用 。南瓜洗净、去皮、切小块 。板栗煮熟、去皮，压碎成泥 。将淘好的糯米、小米、红枣和南瓜放入锅里，大火烧开后改小火，煮一小时左右 。起锅前放入板栗泥，拌匀即可食用 。
南瓜中的果胶可保护胃肠道粘膜免受刺激，促进胃肠蠕动，帮助食物消化，为暖胃良品 。红枣维生素C、维生素E含量高，铁含量丰富，可补脾和胃，益气生津 。板栗含有丰富的B族维生素和维生素C，具有养胃健脾、强筋活血等功效 。
山药羊肉粥
山药500克、羊肉馅100克、日本大米200克、盐6克、料酒两汤勺、姜丝20克 。
【冬季必吃的养生粥 _冬季五谷养生粥的做法大全】山药切丁，泡在清水中备用;羊肉切片飞水，变色后捞出，控干水分备用;日本米可提前一晚洗净泡好;将米、羊肉放入汤锅中，配以食材2倍以上的水，烧开后加入盐、姜丝、料酒，然后转文火煲上10分钟;然后将山药落入锅中，继续以小火煲上20分钟至半个钟即可 。
香菇鸡肉粥
大米100g、鸡胸肉50g、干香菇5朵、生菜叶3片、姜片适量 。盐、淀粉适量 。
首先将大米掏洗干净，放置一边，用清水浸泡半小时，香菇泡发之后洗净切成薄片，生菜洗净之后手撕成小片;鸡脯肉洗净，剁成碎末，用少许盐、淀粉、姜片拌匀后腌一下 。锅中放入足量清水烧开，放入大米和少许油煮至米粥软烂;将鸡肉放入，并且迅速搅动，将鸡肉均匀分散;加入切好的香菇再煮2分钟，最后放入撕好的生菜，按照个人的口味咸淡，放入适量的盐调味即可 。
二、冬季美容养生粥推荐一、米仁莲子百合粥
材料：米仁50克，莲子30克(去心)，百合20克，粳米60克，红糖少许 。
做法：先将米仁、莲子、百合洗净，加少许水煮开，再加入粳米，小火煮至稠，再加入少许红糖调味 。
功用：这款粥具有滋阴补虚、健胃止泻的养生功效 。如果大家能够坚持食用一段时间，既可达到食疗的作用，帮助我们改善肠胃，滋补身心 。
PS：此粥偏甜，如有糖尿病患者可以考虑不放红糖 。
二、粳米白萝卜粥
材料：白萝卜1个，粳米100克，红糖或盐和味精少许 。
做法：先将白萝卜洗净切片，加水煮30分钟左右，再加洗净的粳米用旺火烧开，再用小火煮至稠，用红糖或盐和味精调味 。
功用：此粥具有开膈顺气、健脾化痰的养生功效 。特别适合年老体弱、抵抗力差以及感冒患者 。有些朋友可能不太习惯白萝卜的味道，但白萝卜是很好的中药材，有通气润肠、补肾养颜的功效，建议大家每日食用一碗，保护身体健康 。
PS：糖尿病患者可以考虑在熬制过程中不放糖 。
三、雪梨生地粳米粥
材料：雪梨2个，生地15克，粳米100克 。
做法：先将生地加少许水一起煮，熬出生地汁后，将渣去除，再将雪梨洗净切片，和生地汁一起煮，最后加入洗净的粳米小火熬至稠 。
功用：此粥具有清热生津、养阴合胃、去火去燥之功效 。特别适合经常抽烟喝酒、咽喉不适的朋友 。长期坚持食用，可以借由雪梨的药用作用达到清肺润肺，预防肺癌的作用 。
PS：在此提醒糖尿病患者，此粥含有糖分，糖尿病患者需遵医嘱方可食用 。
四、莲实美容羹
材料：莲子30g，芡实30g，薏苡仁50g，桂园肉10g，蜂蜜适量 。
制作方法：先将莲子、芡实、薏苡仁用清水浸泡30分钟 。再将桂园肉一同放入锅内，用文火煮至烂熟加蜂蜜调味食用 。
功用：有消除皱纹、白嫩肌肤的作用 。
三、冬季五谷养生粥的做法第一：多谷粗纤维粥
材料：荞麦、玉米、黄豆、茯苓、燕麦、荞麦、银杏、核桃、薏米、黑芝麻、核桃
做法：将所有的食材一起放入锅中熬粥，起锅之前加入适量的白糖调味 。
功效：这道食谱具有很好的降脂以及降低血压的作用，特别适合一些患有心血管疾病的患者或者是便秘肥胖的患者服用，具有很好的养生作用 。
第二：八宝粥
材料：糯米、红枣、莲子、冬瓜、杏仁、山楂、桂花酱、白糖
做法：将所有的食材清洗干净，然后去除果核切片备用;将所有的食材一起放入锅中，大火烧开之后小火慢慢的煲粥 。
功效：这道食谱味道鲜甜，服用之后能够很好的促进消化以及吸收 。八宝粥中含有大量的无机盐以及碳水化合物，适合一些身体虚弱的人群服用，孕妇也非常适合哟!
第三：莲子糯米粥
材料：莲子、糯米、白糖
做法：将莲子清洗干净之后去除莲子心，最后放入温水中浸泡;将糯米淘洗干净之后放入清水中浸泡两个小时左右;在干净的锅中加入莲子以及糯米，然后慢慢的熬粥;起锅之前加入适量的白糖就可以了 。
功效：这道食谱具有很好的滋补作用，在冬天的时候服用具有很好的养生作用 。不仅能够清热去火，同时对于一些干燥咳嗽的情况治疗效果也不错 。另外，这道食谱虽然具有补中气的效果，但是孕妇并不适合服用，如果大量服用很容易出现流产的情况 。
第四：糙米排骨粥
材料：糙米、排骨、生姜、食盐
做法：将糙米洗干净之后用清水浸泡两个小时，最后取出沥干水分;将排骨清洗干净之后放入开水中焯一遍;最后将糙米、排骨还有姜片一起放入锅中熬煮成粥，起锅之前加入适量的食盐就可以了 。
功效：这道食谱中含有丰富的人体所需要的多种营养物质，例如维生素、铁质、锌元素、蛋白质以及糖类等等 。
四、女性冬季养生粥做法大全1、红豆粥
材料：米、红豆、芸豆 。
做法：将米和红豆分别洗净，放入锅中，加水用中小火熬煮20分钟，沸腾后转至小火，让水分充分融入米粒中 。待水分有所蒸发后，加入芸豆，同时用食盐调味，继续煮至粥变浓稠即可 。
2、红薯粥
材料：红薯1个、大米2把 。
做法：红薯去皮切成小块 。大米淘洗浸泡30分钟 。锅里倒入凉水，放进红薯和大米，大火烧开，转小火熬40分钟至粘稠即可 。
3、豆蔻粥
材料：肉豆蔻5-10克，生姜2片，大米50克 。
做法：将肉豆蔻捣碎研细末，将大米煮成粥，待熟后加入豆蔻末及生姜，再煮沸，待降温后即可服用 。
4、冬瓜粥
材料：新鲜冬瓜150克，大米100克 。
做法：将冬瓜洗净，削皮后切成小块，与米同煮成粥，入油盐调味，分早晚食用 。
5、黄豆芝麻粥
材料：黄豆100克、芝麻炒焦研粉20克 。
做法：黄豆先浸泡一段时间，再用黄豆煮粥，可加入高汤，粥滚后再加入芝麻粉、盐调味即可 。
6、鸡肉薏米粥
材料：薏米、鸡胸肉、水、酱油、葱花、紫菜碎 。
做法：首先将薏米泡水洗净后，和水、鸡胸肉一同放入锅中，用小火熬煮20分钟后，加酱油调味并关火，最后撒点葱花和紫菜碎即可食用 。

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