凉拌米线
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凉拌米线 所需材料
- 米线半斤
- 红椒少许
- 香菜少许
- 葱少许
- 生抽适量
- 香油适量
- 辣椒油适量
- 味精少许
- 花椒粉少许
- 油酥花生米适量
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1 【凉拌米线】新鲜米线，也可以用干米线，干米线要用温水提前泡发，
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2 花生用油酥香，
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3 把生抽，味精，花椒粉，红油辣椒，蒜泥，香油，调成碗汁，
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4 另做锅烧水煮米线，煮一分钟就可以了，挑在调料碗里，
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5 煮好的米线拌匀，放入油酥花生米，红椒丝，肉酱，香菜就可以了，
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