铁观音属于乌龙茶类 ， 是中国十大名茶之一 ， 乌龙茶类的代表 。铁观音发源于安溪 ， 而同为安溪所产却因产区不同而各具特色 。
1.祥华北纬25 11’、东经117 44’
亚热带气候 年平均气温16℃—18℃ 年降雨量1800mm
平均海拔800m
茶园面积1.8万亩
茶叶年产量3200吨
茶农5700户
祥华属于铁观音的高山产区 ， 茶园环境生态、自然 。祥华铁观音恪守传统型制法 ， 口味纯正 ， 汤水厚实 ， 有稠感 ， 回甘力强 ， 口齿舌部的感觉清甘爽朗 ， 且强烈持久 ， 让人久久回味 ， 意犹难尽 。
2.感德北纬25°18′、东经117°51′
亚热带气候 年平均气温18℃—21℃ 年降水量1700—1900mm
平均海拔500m
茶园面积5.8万亩
茶叶年产量5000吨
【安铁铁观音4大主产区 铁观音产地】茶农10800户
感德素有中国茶叶第一镇之称 ， 所产称为改革茶、市场路线茶 ， 以其特色鲜明 ， 在市场占有重要席位 。最大的特点是茶香浓厚微带酸 ， 无论闻盖杯 ， 或是茶汤入口 ， 甚至冲泡揭盖之际便已满室生香 。
3.西坪北纬24°56′、东经117°50′
亚热带气候 年平均气温16-19℃ 年降水量1700-2100mm
平均海拔800m
茶园面积3.7万亩
茶叶年产量5300吨
茶农10500户
西坪是安溪铁观音的发源地 ， 茶叶采用纯粹传统型制法 ， 因此茶质相对实在、地道 。西坪茶香气清幽茶汤浓 ， 连泡几泡都能保持基本浓度 ， 观音韵微明 ， 喝后口喉有爽朗之感 。
4.龙涓北纬24°57′、东经117°4′
亚热带气候 年平均气温16-18℃ 年降水量1800mm
平均海拔750m
茶园面积4万亩
茶叶年产量5000吨
茶农10260户
龙涓茶叶近几年来迅速崛起 ， 成为安溪铁观音的后起之秀 ， 并以有机茶和生态茶而闻名 。
龙涓铁观音重在回甘 ， 入口清甜 ， 回甘力持久 ， 几泡之后口齿生津 。
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