【凤凰三点头的寓意】我国茶文化从古至今生生不息，作为礼仪之邦的中国，茶道礼仪也是不可的 。其中凤凰三点头是最常见的为冲泡礼节，以表示对客人的欢迎 。在这里我们一起来了解一下吧 。
凤凰三点头最早用于绿茶茶艺的冲泡表演中 。表演者在注水冲泡时，将壶体由低而高连续不断上、下老的那个三次，使壶口往水杯时也随之一起一落，动作恰似凤凰点头，生动优美 。
高提水壶，让水直泻而下，接着利用手腕的力量，上下提拉注水，反复三次，让茶叶在水中翻动，这一冲泡手法，雅称凤凰三点头 。凤凰三点头不仅为了泡茶本身的需要，为了显示冲泡者的姿态优美，更是中国传统礼仪的体现 。三点头像是对客人鞠躬行礼，是对客人表示敬意，同时也表达了对茶的敬意 。
凤凰三点头主要是利用手腕力度、高度的把握，游刃有余的操作水壶，要求手腕的柔韧性要高 。凤凰三点头吸引人之处，水声三响三轻、水线三粗三细、水流三高三低、壶流三起三落，这些都是靠柔软灵巧的手腕来完成的 。手腕的控制力也是一个做好凤凰三点头的重要因素，有了恰到好处的控制力，才能有同响同轻、同粗同细、同高同低、同起同落的茶艺手法 。当然，除此之外还要勤加练习，熟，才能生巧 。
凤凰三点头能一直广泛流传，是因为有其寓意 。凤凰三点头寓意着三鞠躬，借此表达主人对宾客的敬意善心，所以它的茶艺手法也是柔和的，不宜刚烈 。笔者认为这也是借用凤凰三点头这个茶艺手法来代替主人的三鞠躬，毕竟现代社会，就算再尊敬某一个人也基本不会对其三鞠躬了 。而凤凰三点头就很好的代替了主人所想表达的敬善之心，动作得体又不是大雅 。
凤凰三点头，正是因其有深刻的寓意和茶道礼仪性，又三起三落利用了水的冲击性将茶汤浓度调均匀，所以才广受茶艺师和宾客的看重喜爱罢 。
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