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常常听说“茶文化”、“白茶文化” ， 白茶作为一种健康饮品 ， 由其可学习领悟怎样的文化力量？
民俗文化
“一方水土养一方人” ， 茶 ， 亦然 。每一个名茶 ， 都离不开滋养它的那片土地 ， 还有那片土地上的一方百姓 。
比如 ， 念起白茶 ， 脑海里首先浮现的就是：福鼎白茶 。因此 ， 好茶的历史传承与名扬四海 ， 也是它在回报、回馈、感恩、润泽那一方水土和人文 。这是茶与人、茶与水土的互相成就 。
白茶 ， 早在历代传承之中 ， 融入了福鼎民众的日常生活 ， 而饮用白茶生活更是福鼎民众的一种普遍的生活方式 ， 随而形成了以茶为中心的茶民俗文化 。
当提及白茶 ， 我们有意无意将其与“福鼎”、与地名、环境联系起来时 ， 我们已经认可了那一方民俗文化 。
健康文化
白茶鲜叶原料、加工工艺均以“天然”见长 ， 生长环境也是得天独厚 ， 从抽芽而出到香气弥漫 ， 都体现着一种人与自然的和谐 。
白茶的健康之美 ， 在于自然：工艺直接而简单 。不揉不炒 ， 更近自然 ， 符合现代人的“天然”、“绿色”的食品消费需求 。
古朴简约 ， 天然去雕饰 ， 不必锅炒、揉捻、做型；亦无需繁复的做青或机械工序 ， 无需雕琢却银光熠熠 。
在福鼎等白茶产区 ， 起初农家也多有用陈年白茶来治疗小儿麻疹、发烧的习俗 。
现代医学研究表明 ， 六大茶类中的白茶同样在三降三抗(降血压、降血脂、降血糖、抗辐射、抗氧化、抗肿瘤)方面效果显著 。白茶自由基的含量低 ， 天然的抗氧化剂 。
白茶还有一个功效十分吸引人--保肝护肝 。
是因为白茶当中黄酮类物质中 ， 有一个名为二氢杨梅素的物质 ， 它是护肝保肝的小能手 。
还具有解除醇中毒、预防酒精肝、脂肪肝、抑制肝细胞恶化、降低肝癌的发病率等作用 。
时尚文化
在东南亚、欧美等地 ， 白茶已经风靡多年 ， 且经久不衰 ， 喝白茶、用白茶、谈白茶 ， 已成为一件时髦的事 。
英国人流行喝白茶养颜 ， 美国也挺聪明 。
星巴克亦高调推出白茶饮品 。
许多有关白茶的衍生产品如白茶护肤品、润肤露、牙膏、美白套装、洁面乳、保湿精华液、化妆品及白茶提取物 。
审美文化
白茶独具审美价值 ， 有着优美的外形 。
白毫银针毫芽肥壮 ， 形似绣花针 ， 银装素裹 ， 色泽如银 ， 熠熠生辉 。
白牡丹 ， 绿叶夹银芽 ， 叶背垂卷 。在冲泡的过程中 ， 银针亭亭玉立 ， 白牡丹宛若蓓蕾初放 。
这不仅给品饮者味觉上的享受 ， 更能带给人们视觉上的美感 ， 赏心悦目 。
寿眉 ， 形状酷似老人眉而得此名 ， 有人说 ， 寿眉像是古稀之年的男人 ， 集众茶的甘香于一体 ， 经历性情爱欲而观止 。
的确 ， 寿眉：红褐经年 ， 历久弥醇 。
白茶的审美文化 ， 还在于其给人带来的多维度的综合体验 。外形上的形色兼备；独特而淡雅自然的香气给人以清新脱俗的嗅觉体验；还有清爽甘润的口感滋味则带来的味觉体验 。
价值文化
无论是“有文化的价值” ， 还是“有价值的文化” ， 白茶 ， 都极具特色 。
白茶新国标实施 ， 正式认可了白茶可长期陈放 ， 也就是说陈放后有价值 ， 不然没有存放成老白茶的必要 。
老白茶 ， 无论是品饮 ， 还是保健实际功用 ， 都具有较强的“价值” 。
因此 ， 老白茶越来越追求者众 ， 价格也逐年上涨 。这就有了部分人认可的“投资”“增值”的金融化属性 。
另一个 ， 老白茶的价值文化增值 ， 是“情感增值” ， 很多人收藏、存放白茶 ， 并不一定是为了“价格增值” ， 仅仅是情感上的考虑 ， 为未来有自己的老茶喝 。
待来年 ， 它日品饮 ， 回忆曾经 ， 自己内心的时间珍珠被那老茶串起 ， 自已都被自己感动了 。
白茶文化 ， 并不深奥 ， 它就在那一杯足以倾心的白茶里……
喝一杯白茶 ， 得一方水土滋养！
【喝白茶，得一方水土润养！】
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