冬天里我最喜欢给老公和儿子做冬瓜排骨薏米汤 ， 我是最喜欢这里面的冬瓜 ， 冬瓜做好的时候吃起来特别的软 ， 还有甜甜的味道 ， 我还知道冬瓜里有各种的营养成分 ， 就像蛋白质和胡萝卜素 。以及维生素 ， 钙铁含量都是特别高的 。经常食用对身体有抗癌的作用 ， 这道汤经常食用有清热解毒和利尿的作用 ， 下面我就和朋友们说说冬瓜排骨薏米汤的一些具体的事项 。
主料
排骨250克 薏米100克 冬瓜200克
辅料：枸杞少许 姜3片 花椒少许 盐少许
排骨薏米冬瓜汤的做法步骤
1. 将腔骨剁成块洗净 ， 冬瓜洗净切大块 ， 姜切片;将腔骨焯烫后 ， 放入汤煲中 ， 一次性加够足量清水 ， 放入姜片 ， 盖上盖子大火加热至快沸腾时 ， 打开盖子用勺撇去浮沫 ， 盖上盖子调中小火煲30分钟;2. 将腔骨焯烫后 ， 放入汤煲中 ， 一次性加够足量清水 ， 放入姜片 ， 盖上盖子大火加热至快沸腾时 ， 打开盖子用勺撇去浮沫 ， 盖上盖子调中小火煲30分钟;3. 将薏米、冬瓜块和枸杞、姜、花椒入汤煲中 ， 盖上盖子继续用中小火煲1个小时即可 ， 食用前调入盐即可 。
小贴士
薏米有消除水肿、除湿和预防肿瘤的作用 ， 对肠胃很好 ， 而且还可以美白 。特别是皮肤老爱犯毛病的筒子 ， 平常可以多吃点 。孕妇不宜吃！
注意事项1、湿气对于人体：湿气较多则伤肾 ， 宜多食冬瓜;热较多则伤心 ， 宜多食苦瓜 。2、冬天用薏米炖猪爪、排骨和鸡 ， 是一种滋补食品 ， 而夏天用薏米煮粥或冷饮(冰镇薏米) ， 又是一种很好的消暑健身的清补剂 。3、家中如果婴儿喂吃奶粉的 ， 建议最好每周煮些薏米水类冲奶粉 ， 主要功能去湿下火 。4、此汤需要清淡为宜 ， 这样不会丧失汤品原有的鲜味 。5、此汤下冬瓜后 ， 要用小火慢炖 ， 这样可以防止冬瓜过熟过烂 。6、此汤制作时 ， 如有兴趣的话 ， 可把冬瓜皮洗净后同煮 ， 煮熟后食用时再把冬瓜皮去掉 ， 因为冬瓜皮营养价值也是很高的 ， 弃之可惜 。
健康功效：
冬瓜：化痰、利水、清热
排骨：补肾、益气、润燥
薏米：健脾、利湿、除痹
【冬瓜排骨薏米汤的做法】在上面我具体的为大家讲了冬瓜排骨薏米汤的相关的了解 ， 这些都是我在电脑上查找的 ， 就是因为我喜欢喝 ， 就想看看这道汤到底有哪些营养成分 ， 对身体有哪些的好处 ， 这次我都告诉给大家了 ， 也想试试的朋友不妨动手试试 ， 想象不如行动 ， 快点行动 ， 你也会成功的 。
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