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1.虽然最近的新白茶上市 ， 但笔者也一直没有停止到处蹭茶的步伐 。
谦虚点说 ， 白茶在茶叶市场里面确实算是后辈 ， 是在近几年渐渐崛起的 ， 不过其攻略茶圈的速度不容小觑 。
福建原本就是个喝茶的大省 ， 说个有趣的 ， 咱们福建人若是自驾游出去玩 ， 有些可是会自带茶具的 。
喝茶对于我们来说就和吃饭一样 ， 是一天之中不可缺少的活动 。
从前人们喝什么茶？红茶、绿茶、乌龙茶......
昨天有个在大公司做公关工作的茶友告诉笔者 ， 说自己原来也是喝这三种茶类的 。
后来接触到了白茶之后 ， 渐渐的就将红茶和绿茶舍弃掉 ， 以喝白茶为主 。
为什么？
茶友说第一个是因为绿茶喝起来伤胃 ， 尤其是他们这种需要应酬喝酒的 ， 早早就把胃给喝伤喝坏了 。
有时候需要加班 ， 没办法及时吃饭 ， 长期积累就落下了胃疼的毛病 。
有时候客人喜爱喝绿茶 ， 便以客人的喜好来冲泡 ， 结果每次喝每次胃疼 ， 屡试不爽 。
除了伤胃之外 ， 绿茶还有一个特点就是“三泡抛” ， 在于客户沟通的时候 ， 有时候时间会比较长 ， 需要不停地更换茶叶 ， 实在是麻烦的很 。
耐泡度这一点红茶倒是稍好一些 ， 可是滋味变化太小 ， 喝起来真的是没什么意思 。
而白茶就很好的规避了这两个缺点 ， 不但耐泡 ， 而且好白茶以正确的冲泡方式冲泡之后 ， 香气和滋味都是不断变化的 。
边喝茶边谈事 ， 就算是喝一个下午也有些意犹未尽的感觉 。
如此 ， 便爱上了这款清新的茶 ， 秀气的茶 ， 连名字也素雅的白茶 。
2.这是茶友的心得体会 ， 笔者在了解到的时候 ， 同样觉得很新鲜呢 。
每个喜欢喝茶的人 ， 都有自己的喜好 ， 自己爱上一款茶的理由 。
每个人对于同一种茶的感受也是不同的 ， 除了千人千色之外 ， 还有一个客观的原因不可忽视 。
不是每个人喝的白茶都是一样的 。
不同品质不同等级的白茶 ， 在香气滋味上原本就有区别 。
就好比茶友说白茶耐泡 ， 一冲茶可以喝一个下午 ， 可不是所有的白茶都很耐泡的！
经常收到刚开始关注“白茶家族”的茶友的问题：为什么你文章里说到的白茶能够冲泡十几次 ， 但我自己的白茶冲泡七八次的时候就没有什么滋味了呢？
除了年份、白茶品级的不同之外 ， 品质也是影响白茶耐泡度的原因之一 。
内质含量积累丰富的白茶自然耐泡 ， 反之那些内质淡薄的白茶 ， 在冲泡几次之后 ， 汤也薄了 ， 香也弱了 ， 饮用体验自然逊色许多 。
为什么有茶友一直追求高山白茶？就是因为高山白茶品质好 ， 内质丰厚 ， 耐冲泡 。
一款茶叶滋味不好 ， 或许还能用个人的口味不同搪塞过去 ， 但是一款茶耐不耐泡 ， 茶汤的薄厚可是一尝就能尝出来 。
在和重要客人谈事情的时候 ， 因茶汤滋味不足 ， 而频频换茶冲泡 ， 想想就觉得非常尴尬 。
【一 为什么越来越多的人都喜欢喝白茶？】
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