宁化有什么好吃的
【宁化有什么好吃的】宁化一些好吃的食品：
1、烧卖；烧卖是宁化客家传统小吃 。把芋子煮烂 ， 剥皮 ， 捣皮糊状 ， 掺入地瓜粉反复揉搓 ， 切成小圆团 ， 捍成圆形的皮 ， 再用葱、香菇、瘦肉丁、萝卜等做馅 ， 包成圆锥形 ， 放入蒸笼约20分钟 ， 取出装盘 ， 洒上麻油、酱油 ， 趁热食用 ， 有嫩、香、鲜的美味 。
2、伊府面；国汉族著名面食之一 ， 以鸡蛋面条先煮熟再油炸 ， 可贮存起来 ， 饥饿时下水一煮即可吃 ， 面色泽金黄 ， 面条爽滑 ， 汤浓味鲜 ， 可加不同配料 ， 炒制成不同风味的伊府面 ， 被人称赞为世界最早的速食面 ， 是泡面、方便面 ， 是速煮面的“老祖宗” 。
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