菌菇其实就是我们所常见的一种菌类食物 ， 一般在饭桌上都是倍受人们喜爱的 ， 因为营养价值比较高 ， 而且味道还很鲜美 ， 有的时候对帮助我们调理身体存在的一些疾病以及不适症状 ， 也可以发挥很好的效果 ， 所以下面就为大家介绍一下 ， 菌菇汤的营养价值 。
茵类食物含有蛋白质、碳水化合物、粗纤维、多种维生素和氨基酸 ， 还有钙、铜以及磷等微量元素 。就拿“蘑菇皇后”的香菇来看 ， 每1 00克干香菇含蛋白质1 2与克 ， 蛋白质中的氨基酸有18种 ， 人体必需的8种氨基酸就含有7种 ， 还有维生素D以及钙、铁、铜等微量元素也相当丰富 。蘑菇滋味鲜美而名闻中外 ， 自古以来就被当作珍贵食品 ， 而且还一直被用来防治病 。
现代医学证明 ， 蘑菇含有降低胆固醇和降血压的成分 ， 还能提高人体白细胞机能 。蘑菇的提取物对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌以及某些病毒有抑制作用 ， 而且还有滋补、助消化和一定的抗癌作用 。因此 ， 茵类食物是营养丰富、老少咸宜的大众蔬菜 ， 不仅能清肠养胃 ， 还能助瘦身 ， 是名副其实的“长寿食品”和“保健食品” 。
【菌菇汤的营养价值】注重生活当中这些食物的选择 ， 对于帮助我们补充身体所需要的一些营养 ， 就可以达到很好的效果 ， 而且我们都知道这些食物 ， 本来就是生活当中很容易吃得到的食物 ， 所以说保证我们的身体健康 ， 就从身边的这些食物选择开始 。
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