苦瓜生吃好还是熟吃好 苦瓜生吃有什么好处
苦瓜是我们很爱吃的蔬菜之一 ， 相信大家都有在家常吃中常吃 ， 不过苦瓜虽苦 ， 但是也是可以生吃的 ， 而且 生吃比熟吃营养 更丰富 ， 一起来看看生吃苦瓜的好处 。
苦瓜生吃好还是熟吃好其实苦瓜生吃和熟吃都好 ， 但它们的功能是不一样的 。
苦瓜生吃 ， 性味偏寒 ， 具有清热去火、清心明目的作用 。
苦瓜熟吃 ， 性味偏温 ， 具有滋阴养血、健脾补肾的作用 。
苦瓜生吃与熟吃的区别：苦瓜加热后 ， 会损失一部分维生素C.最好生吃苦瓜 。
苦瓜生吃有什么好处1、能够清热、降火、解毒 ， 因为从中医食疗的角度上来讲生苦瓜性味苦、寒 ， 对于阴虚火旺所导致的咽喉肿痛、赤眼疼痛、痈疮肿毒的人 ， 适当吃生苦瓜有很好的清热、降火、解毒的好处 。
2、能够辅助降低血糖 ， 因为生苦瓜当中含有丰富的胰岛素类似物 ， 在降低血糖方面的作用非常明显 ， 适当生吃苦瓜对于辅助降低血糖有很好的好处 。
苦瓜生吃的方法直接食用：
将苦瓜清洗干净 ， 用刀对半切开之后去掉其中白色的瓜瓤和瓜籽 ， 再将苦瓜切成厚度约3毫米的小片 ， 最后将切好的苦瓜片放在清水中 ， 加入适量的食用盐浸泡30分钟左右 ， 捞出沥干后即可直接食用 。
凉拌苦瓜：
如果觉得直接吃口感不好的话 ， 那么也可以在苦瓜片中加入适量的蒜泥、生抽、陈醋、香油、豆瓣酱、食用盐、鸡精等调味料 ， 或者也可以在里面加入适量的香葱、香菜、红辣椒圈等配菜一起搅拌均匀 ， 凉拌着吃 。
苦瓜汁：
将苦瓜清洗干净 ， 用刀对半切开之后去掉其中白色的瓜瓤和瓜籽 ， 再将苦瓜切成小块 ， 放入到榨汁机中 ， 加入适量的清水将其打成苦瓜汁 ， 倒入到干净的杯子中即可饮用 ， 如果觉得口味不好的话也可以在里面加入适量的蜂蜜来调味 。
苦瓜生吃能减肥吗【苦瓜生吃好还是熟吃好 苦瓜生吃有什么好处】生吃苦瓜是不能够达到减肥的目的 ， 在苦瓜当中含有苦瓜素 ， 苦瓜素对于人体是非常有益 ， 在夏天天气比较炎热时 ， 苦瓜素可以帮助缓解心中的烦躁 ， 能够有效的帮助预防上火 。苦瓜能够帮助人体预防败血症的发生 ， 可以防止癌症的发生 ， 但苦瓜素并不能帮助促进脂肪消耗 ， 生吃苦瓜无法帮助减肥 ， 长时间只吃苦瓜很可能会造成营养不良的情况出现 。如果想要减肥 ， 在日常生活中要注意控制自身饮食 ， 可以选择吃少量苦瓜代替含糖水果 ， 也要注意多加运动 ， 想要通过只吃大量苦瓜减肥 ， 基本上是不可能 。在减肥期间可以适量的喝苦瓜汁 ， 帮助促进肠道蠕动 ， 可以有效地达到促排便的作用 ， 加快新陈代谢 ， 促进减肥 。
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