在夏天的时候之所以可以喝一点汤 ， 主要是为了让汤水来败去我们身体里面的火气 ， 夏天煲汤来喝主要是选择一些凉性的食材 ， 比如说可以选择薏米或者是绿豆 ， 还可以选择海带或者冬瓜以及莲子等 。夏天一般不要选择冬虫夏草或者是人参之类的材料来煲汤喝 ， 否则不但起不到败火的作用 ， 反而会让我们身体火气很旺盛 。
清热润燥、生津解毒、降低血脂 “鱼头豆腐汤”豆腐的蛋白质和钙含量丰富 ， 有清热润燥、生津解毒、降低血脂的作用 ， 鱼头豆腐具有补虚弱 ， 暖脾胃的功效 ， 建议大家在做鱼头豆腐汤的时候 ， 尽量做的稍微清淡些 ， 豆腐的鲜嫩和鱼的鲜美就会融合在一起 ， 很新鲜 。止咳化痰、除燥生津 “萝卜汤 。
夏季喝萝卜汤也是有好处的 ， 俗话说 ， 多吃萝卜少吃药 。萝卜具有很强的行气功能 ， 还能止咳化痰、除燥生津、清凉解毒、利大小便等作用 。消暑利肠、去风化痰 “丝瓜汤”丝瓜性寒凉味甘甜 ， 有消暑利肠、去风化痰、凉血解毒、通经活络、行气化瘀等作用 ， 还可治疗大小便带血 ， 另外 ， 丝瓜还是消雀斑、增白、去除皱纹的不可多得的天 然美容剂 。长期食用或用丝瓜液擦脸 ， 还能使人皮肤变得光滑、细腻 ， 具有抗皱消炎 ， 预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效 。
【夏季适宜喝什么汤】一般来说 ， 在我国北方 ， 夏天煲汤的时候都要加入一些香料 ， 比如说会放入生姜大蒜或者是花椒等 。需要注意 ， 夏天的时候煲汤最好不要放入这些调料 ， 适当的清淡一点更有利于去火 。夏天煲汤可以多用番茄、红萝卜、土豆等食物 。
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