滇红茶有不同的种类区别,等级也有相应的划分 。有的人在买滇红茶的时候,经常苦恼不知道该买滇红金丝还是金芽,时常会问滇红金丝和金芽哪个好?对于这个问题我接下来就了解下以下相关内容 。滇红金丝和金芽都属于滇红工夫,由于大叶种制作,滋味浓强醇厚,耐冲泡,汤色红艳,毫多丰腴 。因此两者大体上以“肥硕紧实,金毫显露和香高味浓”为品质特征 。?滇红金芽:?也称金芽滇红,该款茶条形自然饱满,茶芽直(金芽)或稍弯曲(也有人称为半曲金芽),也是以形命名的一款茶 。精采单芽精致而成,相对来说级别较高 。滇红金丝:?滇红金丝茶采摘单芽,精制而成 。形状如丝而得名,也称金丝滇红,又叫红单芽,茶芽叶肥壮,苗锋秀丽完整,金毫显露,色泽乌黑油润,汤色红浓透明,滋味浓厚鲜爽,香高久,叶底红匀明亮 。无论是最讲究茶气优雅的北方人,还是喜欢霸道茶气的南方客,都对其青睐有加 。?对于滇红金丝和金芽哪个好这样的问题,其实各有各的品质特征,有各自的优点 。一款好的滇红茶不只要拥有不错的外观,更应该具有优质的茶质,这主要体现在茶品的口感上(茶香、茶韵、汤感等),所以大家在选择的时候要综合考虑 。常喝滇红茶的功效与作用:?红茶含有大量的酚类物质,尽管这些酚类物质的分子量很大,与绿茶中的酚类成分有比较大的区别 。但从临床试验结果看,同样也具有抗氧化、降低血脂、抑制动脉硬化,增强毛细血管功能、抗突变等功能 。红茶含有脂多糖,因此,喝红茶也具有降低血糖的作用 。红茶具有较强的杀菌、消炎作用 。?红茶为全发酵茶,红茶在加工过程中.茶鲜叶中的主要化学成分茶多酚在酶的作用下进行了—系列的酶促化学变化,茶多酚被氧化、聚合形成分子量巨大的茶黄素类和茶红素类 。鲜叶经过加工形成红茶后,茶多酚中的主要成分各类儿茶素减少80%以上,形成的茶黄素类和茶红素类成为红茶中最为主要的化学成分 。其中茶黄素类占干物质含量的1%-2%,茶红素类占干物质含量的9%-20%,两者在红茶水浸出物中约占40%-60% 。茶红案类和茶黄素类是红茶的特征性物质,其含量的高低影响茶叶的品质及风格 。同时,茶红素类和茶黄素类是红茶中最为主要的有效成分,红茶表现出很好的生理活性 。?红茶中的咖啡因含量与绿茶接近,氨基酸及肽、有机酸和游离糖略高于绿茶;维生素类远低于绿茶 。红茶中的主要化学成分和特性与绿茶差异很大,从中医的角度上说,红茶性温,绿茶性凉 。因此,红茶品质特征和保健作用也有其独特性 。红茶性温,擅温中驱寒,温胃驱寒,能化痰、消食、开胃 。可见,红茶宜脾胃虚弱者饮用 。因此,在日常生活中,脾胃不好的消费者宜选用红茶进行品饮,喝红茶对健康有明显助益 。?不管是滇红金丝还是金芽,选择自己更喜欢的就好,并没有绝对的答案哪个好哪个坏 。总的来说都是红茶,都对身体健康有益,只要选择自己喜欢喝的红茶,长期的坚持饮用可以起到不错的保健效果 。
推荐阅读
- 阿胶和当归能一起吃吗,阿胶和当归哪个补血好
- 乡里清议是什么意思
- 先定妆还是先画眉 定妆和画眉的顺序
- 容易产气的食物和蔬菜是什么
- 磨砂膏和沐浴露的区别 磨砂沐浴露有什么作用
- 新闻和通讯的区别
- 桂圆和龙眼一样吗
- 打印机怎么和电脑连接 打印机如何和电脑连接
- 定妆粉和气垫有啥区别 定妆粉和气垫的区别是什么
- 发胶和发泥有什么区别