蘑菇保鲜有妙招
蘑菇保鲜有妙招
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蘑菇的含水量非常的高 ， 一般只能保存一天左右 ， 时间长了以后很容易变酸 ， 甚至腐烂 ， 而入了腐烂的蘑菇很容易食物中毒 ， 但是蘑菇的营养非常丰富 ， 经常吃蘑菇能补充很多的微量元素 。那蘑菇到底该如何保鲜呢？今天大庆生活就给您介绍一种蘑菇保鲜的方法 。
【蘑菇保鲜有妙招】一大家都认为 ， 蘑菇放到冰箱里就可以很好地保鲜 ， 其实不然 ， 如果不把蘑菇中的水分处理好 ， 把蘑菇放到冰箱里会加速蘑菇的变质 。最好的方法就是 ， 在挑选蘑菇的时候就挑选较干 ， 水分含量少的蘑菇 ， 然后买回来的蘑菇要是一次吃不完 ， 可以将蘑菇浸泡在0.6%左右的盐水中 ， 大概10分钟后捞出来放在通风处晾干 ， 再装入塑料袋内 ， 放在阴凉的地方存放 。这样可以两三天后打开包装 ， 蘑菇人士新鲜的 。
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