普洱茶产于云南 ， 名扬海外 ， 外省的朋友们也一直将云南看做是生态的代名词 ， 生长的在云南一些山野之间的古树茶 ， 极少受到人为干预 ， 更不要说撒农药化肥了 。那么 ， 所有长在云南的茶树都是好茶吗？什么样的阳光、土壤、光照才最有利于普洱茶的生长呢？土壤?茶树适合生长在土质疏松 ， 土层深厚、透气好、排水佳的微酸性土壤中 ， Ph值(酸碱度)在4.2-6.5之间最适宜 ， 土层厚度一米以上其根系才可能发育生长 ， 砖红壤和赤红壤更适合茶树生长 。?光照?万物生长靠太阳 ， 茶树生长极需要日光 ， 日照时间长、光度强时 ， 茶树生长迅速 ， 发育健全 ， 不易患病虫害 。反之 ， 茶叶受日光照射少 ， 则茶质薄 ， 叶片革质层较薄 ， 叶片色泽鲜嫩 。坡向?据《云茶大典》记载：茶树是喜散射光的耐阴叶用经济作物 ， 因此东南向和西南向的茶园 ， 在早晨和傍晚 ， 空气湿度高、气温较低时 ， 受到较多的漫射光照射 ， 这些条件都有利于茶叶中 ， 氨基酸的合成和积累 ， 这其中又以东南向为最佳 。?正南向的茶园主要在中午受前后强直射光照射 ， 此时空气湿度低、气温较高 ， 植物水分流失 ， 不利于茶叶品质成分的积累 ， 在强光下茶氨酸趋向分解 ， 氨基酸总量相对降低 。气候?茶树喜好温暖、湿润的气候 ， 在南纬45°与北纬38°间都可以种植 ， 最适宜的生长温度在16℃一26℃之间 。一般来讲 ， 小叶种的茶树 ， 抗寒性与抗旱性均比大叶种强 。茶树生长需要年降水在1500毫米左右 ， 早晚有雾 ， 相对湿度保持在85％左右的气候环境 ， 若长期干旱或湿度过高均不适于茶树生长栽培 。
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