黄山毛峰是汉族传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶，也是很多茶友都喜欢喝的名优绿茶，是一种独具特色的绿茶，当然的，中国的茶叶种类也是非常多的，那黄山毛峰是否属于炒青绿茶呢？相关的介绍如下！黄山毛峰属于烘青绿茶?黄山毛峰属于炒青绿茶，这是错误的说法 。所谓炒青绿茶因干燥方式采用炒干而得名 。而黄山毛峰是烘干的 。所以黄山毛峰不属于炒青绿茶，属于烘青绿茶 。?黄山毛峰的采摘标准?1、特级黄山毛峰，采摘标准为一芽一叶初展 。?2、1-3级黄山毛峰的采摘标准为一芽一叶、二叶、三叶初展 。?特级黄山毛峰的采摘时间是在清明节前后，而1、3级的黄山毛峰是在谷雨后采制的；采摘回来的鲜叶，进行捡剔，把不符合标准的虫害叶、病叶、冻叶、伤叶等，还有要求剔除掉茶梗、茶果等，以保证芽叶质量匀净，然后把不同的嫩度的鲜叶都分别摊放，散失掉部分水分以后，然后再进行加工制作 。黄山毛峰的制作工艺?1、采摘?黄山毛峰采摘于晴朗谷雨前后，或许是3月22至26号阁下，每隔2-3天可以巡回采摘一次，直到立夏竣事，采摘时以一芽一小叶，形状似麻雀舌头的为上品 。?2、炒制?达成是在平锅上手工操纵，火温要不变的150～180℃，每锅茶叶量为250～500克，双手将叶子提起快速翻拌，抖散，使茶叶在平锅上受热匀称，不闷气，也不焦，或许3到4分钟，茶叶呈暗色变软，稍有粘性既可 。?3、揉捻?特级和一级的茶叶，达成达到适适时辰可以在锅内抓带几下，起到轻揉和理条的浸染，而二、三级质料达成起锅散热后，轻揉1到2分钟，直到茶叶稍卷弯曲即可，揉捻边揉边抖，压力要轻，速率要慢 。?4、干燥烘焙初烘?初烘时每只达成锅配四只烘笼，火温先高后低，第一只烘笼用90度以上烧明炭火烘顶，其他三只温度别离为80度、70度、60度阁下，边烘边翻，依次移动烘顶，直到茶叶含水率约为15%左右 。初烘要留意勤翻叶，摊叶要匀，火温要不变，操纵要轻 。?5、干燥烘焙足烘?初烘后茶叶30分钟，使茶叶内的水分从头漫衍匀称，8至10烘并为一烘之后足烘 。足烘温度要在60度阁下，文火慢烘直到足干，剔去杂质再复火一次，使茶香披发，趁热装入铁筒，封口贮存 。黄山毛峰好坏区别方法?1、闻香气?黄山毛峰干茶的犹如白兰一样的香气比较持久 。冲泡开后会散发出清高纯正的茶香 。闻之使人心旷神怡为最佳 。?2、观茶色?黄山毛峰茶叶一般在冲泡三到五分钟以后，其茶色会逐渐变的浅绿或者黄绿为最佳的颜色 。茶水清澈而不浑浊，明亮见底 。此为最佳 。?3、评其味?好的茶叶是靠喝出来的 。黄山毛峰茶叶是绿茶中的上等茶 。所以如果品一口感觉平淡涩口感 。一般多是粗老的绿茶 。综上所述，黄山毛峰属于烘青绿茶，根据加其不同等级，采摘的鲜叶标准也存在一定的差别 。从一芽一叶至一芽二、三叶初展 。一般是在清明和谷雨这两个时节前后进行采摘，此时采摘的鲜叶品质是最佳的 。
推荐阅读
- 饮用黄山毛峰能减肥吗
- 饮用黄山毛峰效果好不好
- 代写论文犯法吗 代写论文是否犯法
- 微信怎么看朋友圈是否被屏蔽
- 网上兼职是否靠谱
- 黄山毛峰的功效 黄山毛峰有活血化瘀和预防动脉硬化的作用吗
- 东平湖属于北五湖吗 东平湖是否属于北五湖
- 胸围88属于大胸吗胸围88是否属于大胸
- 核桃是否是补脑圣品，核桃还有哪些功效？
- 中国十大名茶,黄山毛峰