很多人在喝茶的时候，会把铁观音误认为绿茶，这也是由于对铁观音的不了解才会误把铁观音当成绿茶 。但其实铁观音和绿茶还是有所不同的，绿茶是一种茶类，铁观音属于另一种茶类——乌龙茶茶 。那铁观音和绿茶哪个好呢？铁观音属于乌龙之极品?铁观音是我国传统名茶，属于青茶类，是中国的十大名茶之一 。铁观音的产地主要在福建泉州安溪县，它介于红茶和绿茶之间，属于半发酵茶，具有独特的“观音韵” 。铁观音清香雅韵，冲泡之后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，有“七泡有余香”的赞誉 。?而且铁观音的还有众多养生保健功能，铁观音富含的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，对人体健康有益 。?所以，铁观音并不属于绿茶 。铁观音和绿茶的制作工序完全不一样，铁观音的制作相对于绿茶来说要比较严格，这样才能保证铁观音茶的质量以及价值 。铁观音和绿茶的区别?1.铁观音属于乌龙茶的一种（青茶也称之为乌龙茶） 。新鲜的茶叶经过晒青、晾青、摇青、杀青、揉捏、干燥等工艺制得的茶叶 。?2.乌龙茶的汤色清澈金黄或者淡金黄，而新工艺做法的铁观音茶汤则“清汤绿水”，茶汤大多偏青绿色，这也是很多人误以为铁观音是绿茶的原因 。但其实青茶既有绿茶的清香和花香，又有红茶的醇厚滋味 。?3.铁观音的特点是绿叶镶红边，泡开的茶叶会比较大，汤色密黄明亮，铁观音一般选用的都是比较成熟的两叶或多叶片的茶叶制作，具有其特有的花香，且比较耐冲泡 。4.绿茶是未发酵的茶叶，主要以茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶 。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶 。绿茶较多保留了鲜茶叶内的天然物质，其中的茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点 。?5.绿茶的特点是清汤绿叶 。干茶是扁平状，绿中带黄 。茸毛越少的越好，汤色杏绿明亮，香气清幽，滋味鲜爽 。那绿茶和铁观音哪个好呢？由于绿茶和铁观音是两种不同的茶，所以就会有人问道绿茶和铁观音哪个茶比较好这个问题 。喝茶养生小编认为，因为绿茶和铁观音分属不同的茶，其功能和口感也各自有其特点，二者各有各的好，而对于口味的偏向，小编认为每个人的喜好都不一样，所以适合自己的才是好的，对于这两种茶的比较，这要按个人口味来选择，没所谓哪个好哪个不好这样的说法 。茶要看个人的口味来选，因此不存在好坏之分 。
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