冬瓜是人们经常用来炖汤的食材，炖汤的时候还可以加入番茄，于是就有了番茄冬瓜汤，这道汤的食材很容易购买到，但营养却很丰富，所以性价比非常高，上面告诉大家做这道汤的方法 。
一、番茄冬瓜汤的做法
材料：
成熟的西红柿150克，冬瓜120克 。
做法：
1.将西红柿去蒂，洗净，连皮切成薄片，备用；
2.将冬瓜洗净后切去薄皮，切成0.5厘米厚的冬瓜块，与西红柿片一起放入沙锅中，加水适量，用中火煮汤饮用 。
用途：
清热减肥利尿降压单纯性肥胖症高血压 。
二、番茄冬瓜汤的做法步骤
1、看看原料吧
2、西红柿洗净去皮切块 。
3、虾干（海米）洗净，用热水加料酒浸泡，去除腥味 。
4、姜片炝锅，放入虾干煸炒 。
5、炒出香味，放入西红柿煸炒 。
6、炒到番茄出红油，放入冬瓜炒匀 。
7、放入清水，盐，倒入煮锅熬制
8、熬到冬瓜软烂，淋入鸡蛋液，放入香油味精即可 。
9、看看成品吧
【番茄冬瓜汤怎么做？高级厨师介绍步骤】三、西红柿冬瓜汤的做法
1.冬瓜切0.5cm左右的片备用 。
2.西红柿切滚刀块备用 。
3.锅中倒入三碗水，约750ml煮沸 。
4.加入一块家乐清鸡靓汤口味浓汤宝，煮至微开 。
5.放入冬瓜片 。
6.再放入切好的西红柿块 。
7.盖上锅盖中火煮约5分钟 。
8.5分钟后打开盖子放入香菜即可 。
四、番茄冬瓜汤的做法步骤
1.准备好所有的食材 。
2.炒锅倒油爆香葱姜 。
3.倒入洗净切块的番茄，冬瓜，杏鲍菇翻炒片刻 。
4.然后把炒过的食材倒入汤锅中加入适量的清水 。
5.煮上10分钟左右加入盐调味 。
6.淋入水淀粉搅拌均匀 。
7.加入蛋液 。
8.加鸡精，淋香油关火 。
小贴士
番茄和冬瓜先炒至片刻，在烧汤，汤品口感浓郁更有味 。
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