六堡茶的泡法_生活百科

冲泡六堡茶的方法为：1、温杯洗茶，投茶7-8克，注水15-20秒后倒掉；2、冲泡，水温以90-100度为宜，前四泡浸泡10秒左右；3、出汤，先倒入茶海，再倒入茶杯，注意沥干茶汤。
1、温杯

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【六堡茶的泡法】 沸水注入盖碗、茶壶等器具，以清洁茶具和提高茶具温度。温杯后投茶，一只110毫升的盖碗，一般投茶7-8克。然后倒入热水浸泡茶叶，等待15-20秒后直接倒掉，起到清洁茶叶表面杂质和醒茶的目的，可以进行1-2次。
2、冲泡

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采用定点注水的方式，有序的将热水冲入盖碗中。冲泡六堡茶，水温以90-100度为宜。前四泡控制在10秒左右出汤，之后每一泡延长10-20秒的浸泡时间，不宜久泡，以免苦涩。
3、出汤

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茶汤出汤后先倒入茶海，再倒入茶杯，沥干茶汤，平均注满每个茶杯，达到每杯茶的茶色、茶味浓度近乎完全一致。好的六堡茶汤色非常漂亮，呈酒红色，口感甜润醇滑，带干净的陈木香。

六堡茶的泡法