杨开渠，农业教育家和水稻科学家 。他毕生致力于高等农业教育和水稻科研事业，最早在长江流域倡导种植双季稻，并解决了连作晚稻的品种和栽培技术问题；开拓再生稻研究，并在生产上推广，为发展中国水稻生产做出了贡献 。
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