对于喜欢绿茶、或者用绿茶来调节口味的老铁们来说，绿茶可以有很多很多的选择，不同的区域有不同的特色，对于追求传统滋味的、核心产区的则不用着急，毕竟老品种、好产区的茶大部份还在孕育中，那对于绿茶大家了解吗？不知道的话下面小编就给大家具体的介绍一下绿茶吧！绿茶主要是什么意思?绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶 。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶，值得品鉴！?绿茶的品质特征?1、看色泽?好的绿茶成品茶色泽是翠绿或黄绿，油润有光泽，而劣质的绿茶色泽灰暗、深褐，没有光泽 。?2、摸外形?品质好的绿茶，外形挺直均整，白毫显露，摸上去是很完整紧实，如果摸着条索松散，叶表粗糙、轻飘的，就不是品质好的绿茶 。?3、闻香气?上品的绿茶带有清香，兰花香是清淡的、板栗香味，如果茶叶混杂有其他的不明气味，表明茶品质是不佳的 。?4、品滋味?品质好的绿茶会有轻微的苦涩感，但回味浓醇、甘鲜，口舌生津；粗老劣质的绿茶是淡而无味，还具有涩口 。?5、观茶汤?品质好的绿茶冲泡后，茶汤显现翠绿、清澈、明亮，含有清汤绿叶特征明显，如果冲泡的绿茶，茶汤是不明亮混浊的，说明茶叶品质粗劣 。绿茶的制作工艺?1、采摘?必需注意选择优良品种，良好的栽培管理，把握茶菁采摘时机与方法，采得茶菁要妥善处理 。?2、杀青?绿茶按照其干燥和杀青方式不同，可分为：炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶 。?（1）、炒青绿茶?由于炒制过程中手法变换及机械外力的影响，使得成品茶叶呈现出长条形、圆柱形、扇形、针形、螺形等不同的形状，故又可分为长炒青、圆炒青、扁炒青等 。?炒青绿茶，最具代表性的就是西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖等 。制造龙井茶所采摘的鲜叶十分细嫩，并要求芽叶均匀成朵，高级龙井做工更加精细 。?（2）、烘青绿茶?烘青绿茶是用烘笼烘干进行干燥的绿茶 。烘干后的毛茶再经精加工后大部分用作熏制花茶的茶坯，利用茶叶的吸附性，加入鲜花，待到鲜花吐出香味，合理搅拌和窨制，形成即融入花香又保持了茶香的成品花茶 。?（3）、晒青绿茶?晒青绿茶是直接通过太阳光的照射来进行干燥 。晒青所需要的时间也比较长，在这个过程中却没有非自然因素的破坏，所以最大程度上保留了茶叶内的天然物质 。?根据产地不同，晒青绿茶可以分为滇青、川青、陕青等品种，其以以云南大叶种的滇青品质最好，可作为沱茶和普洱茶的原料 。?（4）、蒸青绿茶?利用高温蒸汽将茶树鲜味杀青，所制成的绿茶称为蒸青绿茶 。由于蒸气破坏了鲜叶中酶的活性，形成干茶色泽深绿、茶汤浅绿和茶底青绿的特性，即“三绿”的品质特征，茶汤颜色清澈，十分悦目 。?3、揉捻?揉捻是绿茶塑形的一道工序，减小了茶叶的体积，绿茶的不同形态也是在此过程中显现的，为干燥成形奠定了基础 。揉捻还能适当破坏部分叶细胞，使茶汗溢出粘附于叶表，茶叶更加香醇 。?4、干燥?干燥是绿茶整形的工序，对经过揉捻的叶子整理、改进外形，蒸发掉多余的水分，便于运输和储存，并发挥茶香 。喝绿茶的好处?1、降脂减肥?绿茶中含有氨基酸、酚类衍生物、芳香类物质、维生素等，这些物质的综合作用，尤其是茶多酚与儿茶素和维生素C的综合作用，可以促进脂肪燃烧，降低血液中的血脂及胆固醇 。因而 。对于女性朋友来说，常饮绿茶可帮助消化、降脂减肥 。?2、防止心脑血管疾病?绿茶中的茶多酚能够溶解脂肪，而维生素C则可促进胆固醇排出体外 。绿茶还含有茶甘宁，这种物质可增强血管的韧性，经常饮用，血管不易破裂 。因此，常喝绿茶可以降低因心脏病而死亡酌危险 。?3、延缓衰老?在人体新陈代谢过程中，会产生大星自由基，也会使体内细胞受伤 。超氧物歧化酶是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤 。绿茶中的儿茶素能显著提高超氧化物歧化酶酌活性，清除自由基 。所以，经常饮用绿茶，可起到延缓衰老的作用 。?4、防止口臭?绿茶中所含的儿茶素能够有效抑制生龋菌，减少牙菌斑及牙周炎的发生 。另外，绿茶中的单宁酸具有杀菌作用，可以防止食物渣屑繁殖细菌 。因此，经常饮用绿茶、可以有效防止口臭 。?5、改善消化不良?由细菌引起的消化不良、急性腹泻，喝绿茶可以减轻其症状 。?6、防晒?绿茶中的儿茶素具有很强的抗氧化功能 。紫外线会让皮肤产生大量过氧化物，让皮肤变得粗糙失去弹性 。如果事先涂抹含有儿茶素的茶水，皮肤中过氧化物(自由基)含量减少25%以上，所以饮用绿茶也具有防晒效果 。?7、保护神经细胞?绿茶中的多酚类化合物具有保护神经细胞的作用 。多酚化合物能激活支持细胞生存的因子，抑制导致细胞死亡和神经退行性病变的因子，从而提高神经细胞生存率，减少由酸性物质引起的神经细胞损伤 。?8、降低胆固醇?绿茶不但可防治心血管疾病，茶叶中的维生素C具有减少胆固醇沉积于血管壁，排出胆固醇的作用 。?9、可预防流感?绿茶中含有茶酸，当人有流感发生时，茶酸与流感病毒结合，降低病毒对健康细胞的感染和伤害 。?绿茶怎样冲泡?1、冲泡绿茶时，水温节制在80℃～90℃阁下，假如冲泡绿茶粉，温度在40℃～60℃，温开水冲泡就可以，份量是2公克绿茶粉配450毫升的白开水 。?2、第一次泡的茶不要喝，冲了热水后摇摆一下，就可以倒掉 。?3、绿茶粉不能泡得过浓了，这样会影响胃液的渗透，空腹时不要喝 。喝茶这个事，很简单，喝点好喝的，真实的就可以了 。他急任他急，咱们“古板”一点，慢慢等，没事的 。
推荐阅读
- 蟹黄发黑是什么情况
- 沂蒙绿茶减产约60% 价格比去年涨两三倍
- 绿茶树是否会开花
- 日照绿茶走进世博,品牌逢盛会 机遇结硕果
- 无极仙途8月9日礼包码是什么 无极仙途8月9日礼包码介绍
- 判断中小企业的标准是什么
- 薄荷加绿茶的功效与作用
- 无极仙途8月8日礼包码是什么 无极仙途8月8日礼包码介绍
- 商赛是什么 商赛简单介绍
- 福寿螺的克星是什么 怎么消灭福寿螺而不伤鱼虾