螺蛳粉第一遍水能喝吗 螺蛳粉没换水会怎么样
螺蛳粉是柳州的一道知名小吃，虽然它闻着的味道很怪、很臭，但是吃起来是非常的鲜香，酸笋，木耳丝，榨菜丝，酸豆角，空心菜叶，花生米，油炸腐竹等配菜，加上高汤、红油，吃起来特别香！不过我们在煮螺蛳粉的时候，通常第一遍水是要换掉的，这样螺蛳粉的口感才好，汤底也更好喝 。
【螺蛳粉第一遍水能喝吗 螺蛳粉没换水会怎么样】
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螺蛳粉煮不熟怎么办煮粉丝需要一个小技巧 。一种是将粉丝提前浸泡一小时以上，然后放入水中煮沸 。但是这种方法比较费时，相信很多心急的人都没有耐心等待 。还有一个小技巧，粉丝煮沸后，盖上锅盖，小火炖3~5分钟，让粉丝吸收足够的水分后膨胀起来 。这种方法比较简单方便 。
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