【玉米冬瓜排骨汤 两步就搞定】在对农药残留的农作物的调查中发现 ， 玉米的农药残留是最少的 。玉米属于是粗粮 ， 吃法多种多样 ， 玉米冬瓜排骨汤就是一道非常不错的吃法 ， 而且老少皆宜 。
直排2根、筒子骨1根、玉米2个(剁成玉米段)、冬瓜(切成小块)、莲子一把 。
1、将剁好洗净的直排和筒子骨放进开水里氽一下 ， 去了肉中残留的血水 ， 保证煲出汤色正 。
2、把氽好的骨头放进锅里加足水 ， 因为中途不可以再加水 ， 再放一把莲子米和几片姜炖上25分钟 ， 这个时候白白的汤就炖出来了 ， 最后放入玉米和冬瓜不用加锅盖小火再炖上20分钟 ， 排骨也炖好了 ， 莲子米也软烂溶在汤里了 ， 加一点点盐和胡椒粉 ， 调料不要加多了 ， 要保证汤的鲜美盐要少放 ， 一股清香而不油腻的排骨汤就炖了！
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