鲍鱼怎么清洗保存方法 鲍鱼怎么清洗保存方法
【鲍鱼怎么清洗保存方法 鲍鱼怎么清洗保存方法】
文章插图
1、鲍鱼的清洗方法：首先找到鲍鱼肉和壳相连的那部分贝柱，然后旁边有水滴一样的阴影，这个就是内脏了，找到之后大家就可以精确的下刀，千万别将内脏弄破了 。然后鲍鱼身体比较窄的一端是嘴巴，里面有一条食胃管，大家一定要连同口器一起去掉，用小牙刷刷鲍鱼壳和肉后，可以用小勺子从肉和贝壳间刮进，直接将鲍鱼肉分离出，然后再用小刀将内脏去掉，再从鲍鱼嘴巴处划一刀，取出食胃管，鲍鱼杀好之后就可以清洗干净擦干水分了，用刀在鲍鱼肉表面划花刀，放入冰水中浸泡1分钟后捞出即可 。
2、鲍鱼的保存方法：在用小刷子刷洗其鲍鱼壳和肉后；将鲍鱼肉朝上放入凉水蒸锅上，最好不要放任何调料，鲜活鲍鱼本身就有一点点的咸味；开锅后中火蒸3分钟马上关火，少一分钟不熟，多一分钟老了影响口感；熟鲍冷却后，用保鲜袋将鲍鱼单体包装，并轻度挤压保鲜袋、达到排气密封隔氧的目的 。然后进入低温冰冻冷藏，30日内烹饪食用与活鲍品味无明显区别 。
推荐阅读
- 炸鱼面糊怎么调炸起来才会酥
- 微信怎么查电子健康证
- win10如何取消账户密码登录 win10怎么取消
- 离婚三个孩子怎么判 离婚孩子怎么判
- 怎么织补破洞 怎么破洞裤
- 年糕怎么烤着吃
- 刺刀怎么安装在枪上
- 胃口不好喝什么水好 胃口不好怎么办
- 茉莉茶的正确泡法！ 茉莉茶怎么泡好喝
- qq聊天背景怎么设置成全面的