排骨炖参须步骤 人参排骨汤的做法
文章插图
1、准备材料：人参2支 ， 鸡半只 ， 排骨500g ， 红枣8个 ， 枸杞20g ， 姜1块 ， 盐适量 ， 水适量 。
2、将鸡与排骨清洗干净 ， 斩大块 ， 用冷水浸泡30分钟 。
3、加料酒 ， 小火把鸡和排骨的血水焯掉 ， 然后将鸡和排骨清洗干净 。
4、将准备好的人参 ， 红枣 ， 枸杞 ， 姜块清洗干净放入盘中备用 。
5、将人参 ， 红枣 ， 枸杞 ， 姜块和排骨、鸡一起放入大砂锅内 。
6、大火烧开后转小火炖1小时20分钟就好了 ， 起锅时加盐调味 。
【排骨炖参须步骤 人参排骨汤的做法】7、1小时20分钟后关火 ， 美味的人参排骨鸡汤就可以开始食用了 。
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