压力锅煮牛肉需要多长时间
用压力锅煮牛肉大约需要45分钟左右 ， 具体时间还要根据火候的大小决定 。如果火候比较小 ， 则可能需要60分钟 。煮牛肉之前 ， 最好把牛肉浸泡几个小时 ， 这样在炖煮的时候能缩短时间 ， 便于更快的煮熟 。
用压力锅煮牛肉 ， 要先开大火煮开 ， 之后放气5分钟 ， 扣上安全阀 ， 然后转中火煮20分钟 ， 最后转小火煮20分钟就行了 ， 整个过程需要45分钟的时间 。牛肉的质感很劲道 ， 有嚼劲 ， 如果煮不烂 ， 牛肉吃起来很难咀嚼 ， 口感也不好 。
压力锅炖煮牛肉 ， 主要采用高温高压的方式进行 ， 这样可以快速的将牛肉煮烂 ， 使牛肉的食用口感更加嫩滑 。压力锅也被叫做高压锅 ， 这类厨具的结构密闭 ， 在煮牛肉的过程中 ， 牛肉的香味会保留在锅内 ， 降低香味的流失 。
【压力锅煮牛肉需要多长时间】使用压力锅的时候 ， 要注意安全阀的使用 。在烹饪过程中 ， 要把安全阀扣好 ， 等开盖的时候 ， 再将安全阀打开 ， 放出锅里的气体 。操作的时候要小心 ， 不要让出来的气体喷射到眼睛 。压力锅炖煮牛肉 ， 能让牛肉更快的煮烂 ， 所以时间不需要太长 ， 否则牛肉会失去原来的质感 。
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