冬瓜排骨汤要些什么材料 冬瓜排骨汤要些哪些材料
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材料：冬瓜、栗子、排骨、姜片；调料：料酒、盐、鸡精 。
1、将冬瓜去籽去皮用清水淋一下 ， 放在案板上切成小块 ， 待用 。
2、将排骨洗净 ， 放在案板上剁成块 ， 待用 。
3、将栗子放入清水中煮一下捞出 ， 趁热时剥壳 ， 待用 。
4、将剁好的排骨放入清水锅中 ， 放上姜片煮开 ， 捞出 。
5、再将焯过的排骨放入高压锅里 ， 倒入水 ， 加点料酒、
盖上盖烧煮10后分钟后关火 ， 焖至没气后开盖 。
6、接着 ， 合入冬瓜搅动一下开火煮开 。
7、然后 ， 合入栗子煮至冬瓜和栗子熟软 。
【冬瓜排骨汤要些什么材料 冬瓜排骨汤要些哪些材料】8、最后 ， 加点盐、鸡精调味 ， 即可 。
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