豆腐炒年糕做法窍门 豆腐炒年糕做法窍门是什么
【豆腐炒年糕做法窍门 豆腐炒年糕做法窍门是什么】
文章插图
1、年糕切条备用 。
2、煎好蛋皮备用 。
3、热油锅放入年糕翻炒一下 。
4、待年糕有点超软放入冬笋、胡萝卜继续翻炒 。
5、翻炒一下放入咸菜继续 。
6、倒入一勺生抽提鲜 。
7、翻炒好的锅中倒满水 。
8、上面放上蘑菇，肉丝大火滚一会 。
9、放入豆腐继续煮 。
10、大火滚至汤头凝固 。
11、最后放上大蒜，盐、味精再煮一两分钟就可以出锅了 。
12、出锅上面撒上蛋丝点缀 。
13、年糕的软糯加上豆腐的嫩滑鲜 。
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