天是望不尽的美好,龙井茶则称得上是这美好中的精华 。但好景常有,好茶难求 。喜好绿茶这一口新鲜的茶客们,早早备好行囊,亲自上山采茶监制,只是结局常常令人唏嘘,当然的,适宜喝龙井茶的好处也是很多的,那喝龙井茶是否会解药呢?相关的介绍如下!喝龙井茶会解药?龙井茶是一种没有经过发酵的茶叶,属于绿茶,因为绿茶中含有一定的鞣酸,鞣酸会导致药效降低,所以对药效有一定的影响,但并不是说吃药之后就不能喝茶,而是最好间隔一段时间以后再饮茶,这样可以降低绿茶对于药效的影响,又可以吸收绿茶之中的营养成分,起到促进肠道蠕动、清热解毒的功效 。?龙井茶的饮用禁忌?1、忌空腹饮茶?茶性入肺腑,会冷脾胃,等于“引狼入室” 。我国自古就有“不饮空心茶”之说 。?2、忌饮烫茶?冷茶,太烫的茶水对人的咽喉,食道和胃刺激较强 。如果长期饮用太烫的茶水,可能引起这些器官的病变 。温茶,热茶能使人神思爽畅,耳聪目明;冷茶对身体则有滞寒,聚痰的副作用 。?3、忌饮浓茶?浓茶含咖啡因,茶碱多、刺激强,易引起头痛失眠 。?4、忌冲泡时间太久?冲泡时间过长,茶叶中的茶多酚、类脂、芳香物质等可以自动氧化 。不仅茶汤色暗、味差、香低,失去品尝价值;而且由于西湖龙井茶叶中的维生素C,氨基酸等因氧化而减少,使茶汤营养价值大大降低;同时由于茶汤搁置时间太久,受到周围环境的污染,茶汤中的微生物(细菌和直菌)数量较多,很不卫生 。?5、忌冲泡次数过多?一般茶叶在冲泡3-4次后就基本上没有什么茶汁了 。据有关试验测定,头开茶汤可含水浸出物总量的50%;二开茶汤含水浸出物总量的30%;三开茶汤则为10%;四开茶汤却只有1-3%;再多次冲泡就会使茶叶中的某些有害成分也被浸出,因为茶中的微量有害元素往往是在后泡出 。?6、忌饭前饮茶?饭前饮茶会冲淡唾液,使饮食无味,还能暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降 。龙井茶的营养价值?龙井茶具有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点,除此之外,龙井茶的营养成分也是非常丰富的,因此其才有着不少的养生保健功效 。龙井茶中叶绿素、氨基酸、儿茶素、维生素C等成分比其它茶叶多,营养丰富,能有效生津止渴,提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和胆固醇 。?研究表明,茶叶中含有500多种化学成分,其中绝大多数为药用养生成分 。龙井茶中含有多种维生素、茶多酚、咖啡碱、脂肪酸,以及钾、锌、镁、铁、锰、钴、硒、氟等多种无机盐和微量元素 。龙井茶中的维生素C的含量特别丰富,每天只要喝2~3杯龙井茶,就能满足人体对维生素C的需要量 。龙井茶中的维生素B族和维生素同样也很丰富 。虽然龙井茶中很多成分虽然其他茶叶都含有,但有些成分的数量及组成比例是优于其他茶的 。也正是因此,龙井茶的营养保健作用才如此突出 。另外,龙井茶级档不同,所含营养成分的数量是有所差异的 。龙井茶的选购技巧?1、从香气来识别?有相关的研究证明,构成茶叶的香气一共有300多种成份,但茶叶的香气的主要成分是醇类、醛类以及酯类等,而这些成分会在茶叶的存放过程中和空气发生化合反应,香气会不断地挥发,又会缓慢氧化,所以旧的西湖龙井的香气不明显,而新的西湖龙井的香气则是带着新鲜的香气 。?2、从手感上识别?存放得久的西湖龙井在手感上也会存在区别,其中容易识别的就是干爽问题,因为在存放过程中会沾着空气的湿份,旧的西湖龙井摸上去会感觉不爽,有些粘手 。?3、从色泽上识别?西湖龙井新茶会呈现青翠带绿,颜色自然透出鲜绿感,而西湖龙井的旧茶的色泽自然是没有新茶那么翠绿,加上时间的关系它的茶裸素会增加,让它看起来更为黄褐,并没有新鲜味 。?4、从茶汤上识别?西湖龙井新茶泡出来的汤色呈现黄绿明亮色,而西湖龙井旧茶泡出来的茶汤则是黄绿,并没有那么鲜绿 。综上所述,龙井茶属于绿茶,是一种寒性茶叶,因此,这样的茶叶在吃药期间是不建议饮用的喔!
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