4 薏米的功效作用与养生食疗
【4 薏米的功效作用与养生食疗】
文章插图
有关薏米的食谱 。
1、木瓜银耳薏米羹 。
材料：木瓜100g，薏米50g，银耳5g 。
做法：薏米洗净，用清水浸泡2小时;干银耳清水泡发后清洗干净，去掉根部，撕成小朵;木瓜去皮去籽切成块;将泡好的薏米和银耳放入砂锅中，大火煮开后转小火炖1小时，至薏米银耳软烂;然后将切块的木瓜放入，继续炖15分钟即可 。
2、山药薏米羹 。
材料：薏米200g，枸杞10g，山药200g，燕麦50g，黄冰糖100g 。
做法：提前将薏米用清水泡2个小时，将枸杞用清水泡10分钟;将山药去皮切成菱形块，玻璃锅内做水将薏米煮开后，放入山药，大火炖开，加入黄冰糖;放入燕麦片关火，最后放入泡好的枸杞即可 。
山药薏米羹
3、薏米绿豆百合粥 。
薏米50克，绿豆25克，鲜百合100克，白糖适量 。
做法：把绿豆和米仁加水煮至5分钟左右时间，再后放入新鲜的百合，最后用小火焖，直到薏米熟透，像浆糊一样，外加冰糖或者白糖吃，口感很好 。
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