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怎么合理安排慢性胃炎饮食

生活百科

慢性胃炎患者忌食烈性酒（其他酒类也应少饮或不饮）、香烟、浓茶、咖啡、辣椒、芥末等刺激性强的调味品 。
慢性胃炎的食疗方
肝郁气滞症
1、菜汁炖峰蜜：选鲜芹菜120克 ， 鲜车前草30克 ， 鲜白萝卜100克 ， 将三者去泥沙、洗净 ， 然后捣烂榨汁 。将汁放置炖盅内 ， 再加入适量上等蜂蜜 ， 炖沸后服用 。
2、佛手汤：佛手片12克 ， 猪瘦肉（或去皮鸡肉）50克 ， 切件 ， 然后煮汤饮用 。注意不宜久煎 。
【怎么合理安排慢性胃炎饮食】3、金橘猪肚汤：金橘根30克 ， 洗净切碎;鲜猪肚1个 ， 洗净切碎 ， 二者同时放沙锅内 ， 加清水1000毫升煲汤 ， 煲至350毫升左右 ， 调味 ， 饮汤食猪肚 。
脾胃虚寒症
1、白胡椒猪肚汤：选白胡椒15克 ， 稍打碎;鲜猪肚1个 ， 洗净 。将白胡椒放进洗净的猪肚内 ， 加清水20毫升 ， 然后用线将猪肚上下口扎紧 。用文火煲1小时 ， 调味后分次服食 。
2、参米粥选用党参25克 ， 洗净切碎;大米50克 ， 洗净 ， 在铁锅内炒至黄色 。然后将二者与清水1000毫升一起放入沙锅内 ， 煮至350毫升左右 ， 分次食用 。
3、生姜羊肉粥：选新鲜瘦羊肉250克 ， 切成薄小块;大米100克洗净;生姜15克 ， 去皮 ， 切成姜丝 。先将羊肉加清水放入沙锅内煮烂 ， 再放入大米 ， 以中火煮成粥 ， 待好时放入姜丝再煮片刻 ， 即可分次食用 。
胃阴不足症
1、藿山石斛粉：选用上等的藿山石斛研成粉末 ， 以干燥的瓶子装好待用 。每次以白开水冲服粉末约1.5克 ， 早晚各服一次 。
2、沙参玉竹汤：选用北沙参12克 ， 玉竹9克 ， 淮山门克 ， 枸杞子10克 ， 野水鸭肉150克 ， 切件 。将上述五物共放于沙锅内 ， 煮汤 ， 分次饮用 。
3、石斛玉竹粥：选用大米100克 ， 石斛12克 ， 玉竹9克 ， 大枣5个（去核） 。先将石斛、玉竹放入沙锅内煮水600毫升 ， 后去渣 ， 加入大枣、大米以文火煮粥食用 。
淤血停滞胃脘症
1、三七粉：选用生三七研末 ， 每次3克 ， 以温开水冲服 。每日2次 。
2、生韭菜汁：选用新鲜韭菜500克 ， 洗净捣汁温服 ， 每次50毫升 ， 每日 2次 。
3、豆花鱼：赤小豆500克 ， 玫瑰花15克 ， 鲜活鲤鱼1条（约500-600克） 。先将鲤鱼剖杀去内脏 ， 待用 。然后 ， 洗净赤小豆、玫瑰花 ， 三物同放瓦锅内 ， 加入适量清水煮烂 ， 去掉玫瑰花 ， 调味 ， 分次食用 。
慢性胃炎最好吃什么
注重软、烂、消化：食用的主食、蔬菜及鱼肉等荤菜 ， 特别是豆类、花生米等硬果类都要煮透、烧熟使之软烂 ， 便于消化吸收 ， 少吃粗糙和粗纤维多的食物 ， 要求食物要精工细作 ， 富含营养 。
保持新鲜、清淡：各种食物均应新鲜 ， 不宜存放过久食用 。吃新鲜而含纤维少的蔬菜及水果 ， 如冬瓜、黄瓜、番茄、土豆、菠菜叶、小白菜、苹果、梨、香蕉、橘子等 。吃清淡少油的膳食 。清淡膳食既易于消化吸收 ， 又利于胃病的康复 。
慢性胃炎不宜吃什么
慢性胃炎患者忌食烈性酒（其他酒类也应少饮或不饮）、香烟、浓茶、咖啡、辣椒、芥末等刺激性强的调味品 。不宜吃过甜、过咸、过浓、过冷、过热、过酸的汤类及菜肴 ， 以防伤害胃黏膜 。大量饮用碳酸饮料也会对胃黏膜造成不同程度的损害 。

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